- Flett taċ-ċanga - 300 gramma
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- Dqiq tal-qamħ - 4 Art. mgħaref
- Krema ~ 10% - 200 Millilitru
- Melħ - - Biex togħma
- Bżar iswed art - - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - 5 Art. mgħaref
- Butir - 3 Art. mgħaref
- Tewm - 4 Snien
- Patata - 2 biċċiet
- Fażola ħadra - 100 Gramma
- Basla - 1 Piece
Flettijiet taċ-ċanga maqtugħa fuq il-fibri f'biċċiet rqaq (jekk għandek 300 gramma ta 'ċanga - għandu jkun ta' 4 biċċiet). Il-biċċiet li jirriżultaw huma tajbin ħafna mill-żewġ naħat, melħ u bżar. Ħaxix aħsel u nadif. Il-kaboċċi jitpoġġew fil-krema u jintbagħtu lill-friġġ għal 20 minuta. Ftit li joqogħdu fil-ktieli tal-krema nieħdu mill-krema u neħilsu fid-dqiq. Imbagħad poġġi l-kaboċċi f'bajd imsawwat, imbagħad irrepeti l-proċedura - għal darb'oħra fid-dqiq u għal darb'oħra fil-bajda. Issa - il-kontro prinċipali tar-riċetta. Il-chops għandhom l-ewwel jiġu moqlija fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm il-qoxra tad-deheb fuq iż- Imbagħad poġġi fil-qali bil-qatla 100 ml ta 'ilma, butir, u għal kull tiġieġ ixxerred porzjon ta' tewm mqatta '. Għatti l-qali bil-għatu - u ħalliha ttektek fuq medium sħana għal madwar 15-il minuta. Fil-fatt, il-chops huma lesti, u jibqa 'biss biex iħejji dixx sekondarju għalihom. I issajjar il-garnish bħal dan: fry f'baċċa mqatta 'b'mod fin sakemm tkun trasparenti, imbagħad żid il-patata, fry flimkien għal 10 minuti, imbagħad żid il-fażola string u karkassa taħt l-għatu fuq sħana medja għal madwar 10 minuti. Aħna iservu chops ma 'ħaxix ornament. Aħna dekorazzjoni bil-ħwawar friski. Bon appetit!
Noti: 4