- bsaten ta 'butir mingħajr melħ, temperatura tal-kamra - 1 1/2 Biċċiet (12-il tablespoon)
- butir tal-karawett - 1/2 kikkra
- zokkor kannella ċar - 1/2 kikkra
- zokkor - 1/4 tazza
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina
- bajda kbira - biċċa 1
- Dqiq - 1 2/3 Tazzi
- bajda bajda - biċċa 1
- karawett inkaljat - 1 1/2 cups (jekk mixtieq)
- ġamm tal-berry jew ġamm - 3/4 Tazzi
1. Preheat il-forn għal 190 grad. Biex torbot iż-żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew twapet tas-silikon. Fi skutella kbira ta 'taħlit, butir tal-whip, butir tal-karawett u zokkor flimkien f'veloċità medja għal 3 sa 4 minuti. Żid l-estratt tal-vanilla u l-isfar tal-bajd, ikomplu jieklu. Naqqas il-veloċità tal-mixer u żid id-dqiq, whisk. 2. Fi skutella, ħabbat żewġ bojod tal-bajd fi fowm b'qafla. Ferra l-karawett ta 'l-art ġo skutella oħra. Forma blalen żgħar mit-test. Poġġihom f'taħlita ta 'proteini sakemm il-blalen huma kompletament mgħottija bit-taħlita. Imbagħad irrombla blalen fil-karawett imfarrak, jekk tużah. Poġġi l-blalen fuq trejs ippreparati f'distanza ta '5 ċm minn xulxin. Agħfas bil-mod kull ballun bis-saba jew it-tmiem ta 'kuċċarina tal-injam biex tagħmel kanal fiċ-ċentru. 3. Imsaħ il-gallettini għal 15-18-il minuta sakemm id-deheb tad-deheb. Poġġi l-cookies lesti fuq ix-xtilliera u kessaħ għat-temperatura tal-kamra. Irrepeti bit-test li fadal. 4. Poġġi l-ġamm jew il-ġamm f'tazzetta żgħira u ħallih jagħli fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad. Bl-użu ta 'kuċċarina żgħira timla l-iskanalaturi fil-cookies bil-ġamm sħun. Ħallih jiksaħ mat-temperatura tal-kamra. Aħżen il-cookies f'kontenitur issiġillat f'temperatura tal-kamra għal 4 ijiem jew sa xahrejn fil-friġġ.
Inbejjed: 20-30