- Sider tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- Ċiċri - 200 Gramma
- Basal - 1/2 Biċċiet
- Zfunnarija - biċċa 1
- Zokk tal-karfus - biċċa 1
- Zucchini - 1/2 Biċċiet
- Pejst ħelu - biċċa 1
- Kuskus - Ħġieġ 1
- Brodu - Ħġieġ 1
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Ħwawar Marokkini - - Għat-togħma (kemmun, kosbor, mint, kannella, tewm)
Flett tat-tiġieġ u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Ċiċri l-ewwel imxarrab għal diversi sigħat, u mbagħad issajjar fl-ilma jagħli għal siegħa. Naddaf u aħsel il-ħaxix tiegħi. Għal ftit minuti, fry il-basal fil-qali, imbagħad żid il-biċċiet tat-tiġieġ miegħu. Imsaħ 3-4 minuti sakemm it-tiġieġ isir abjad. Imbagħad żid mal-qali tal-karfus imqatta 'fin u l-karrotti. Għatti b'għatu u sajjar fuq sħana medja għal 10 minuti. Imbagħad npoġġu bżar imqatta 'u zucchini frisk. Aħna insajjew ftit minuti oħra. Żid mal-qali mgħolli sa ċ-ċiċri msajjar bi ftit ilma, li fih kien imsajjar. Fl-istess stadju, melħ, bżar u żid il-ħwawar. Ahna nilitraw ghal 5 minuti ohra fuq medja ta 'shana, wara li nehremu mis-shana. B'mod parallel, ipprepara l-kuskus għal dixx sekondarju. Huwa sempliċi - għandek bżonn tferra kuskus b'ilma jagħli (proporzjon 1 sa 1). Għatti l-għatu, stenna 10 minuti - u l-kuskus, li assorbit l-ilma kollu, huwa lest. Huwa dwar kċejjen ta 'malajr issajjar - kukus veru għandu jkun imsajjar għal diversi sigħat, u hu għalhekk li ma nikkunsidrax din l-għażla. Dak hu li jidher qisu kċejjen lesti. Iservu hot side dish tagħna u l-kors prinċipali. Bon appetit!
Noti: 6