Duck in pots bil-patata platti Duck mhumiex mifruxa sewwa bħala platti tat-tiġieġ. Ir-raġuni tista 'tkun mhux biss li l-papra hija għasfur grassi, iżda wkoll li l-laħam u x-xaħam tiegħu għandhom riħa u togħma partikolari. Madankollu, hemm ħafna modi biex jiġu eliminati dawn in-nuqqasijiet kollha u niżżel dixx tassew ikla. Il-mod prinċipali huwa li jitħallat kompletament ix-xaħam mill-biċċiet tal-laħam u jissajjar il-patata, l-għaġin, eċċ. Huwa wkoll importanti li jagħżlu l-ħwawar u l-ħwawar b'mod korrett.
Ingredjenti:- Koxxa tal-papri 500 g
- Patata 6 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Krema qarsa 2 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Il-kemmun niexef 1 Tsp.
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx għandek tieħu biċċa papra li tiżen madwar 500 gramma, patata, basal, karrotti, żejt veġetali, krema qarsa, żerriegħa tal-kemmun, trab tal-bżar iswed u melħ.
- Stadju 2 Aqta 'l-papra flimkien mal-ġilda f'biċċiet żgħar.
- Stadju 3 Poġġi l-papra fil-qali, ferra f'2 tbsp. l. ilma, ikopru l-qali bil-għatu u mqiegħda fuq nar dgħajjef ħafna.
- Pass 4 Ixxotta l-papra sakemm ix-xaħam kollu jkun rilaxxat. Biċċiet ta 'laħam għandhom ikunu kannella.
- Stadju 5 Qaxxar il-basal u mqatta 'b'mod fin.
- Stadju 6 Poġġi l-basla f'qafla biż-żejt veġetali u ffrankata sakemm tinxtorob.
- Pass 7 Il-karrotti nodfa u naqqsu fuq grater oħxon.
- Pass 8 Żid il-karrotti mal-basal.
- Pass 9 Passer sakemm karrotti artab.
- Pass 10 Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi.
- Stadju 11 Poġġi l-patata fi skutella kbira, imbexxex bil-bżar, kemmun u melħ, żid basal, karrotti u krema qarsa.
- Pass 12 Ħawwad it-taħlita.
- Pass 13 Poġġi l-patata fil-qsari jew, pereżempju, f'tapit, u tħalli post għal-laħam fuq nett.
- Pass 14 Fuq il-patata mifruxa l-papra.
- Pass 15 Qoxra l-kontenituri, poġġihom fil-forn u ħalliha ttektek għal 40 minuta.