Aħna insajjru ċanga fil-platti taċ-ċanga kmiem huma Delicious u offerti mhux dejjem. Il-laħam huwa pjuttost iebes, għall-kuntrarju tat-tiġieġ jew tal-majjal, għalhekk jeħtieġ trattament tas-sħana itwal. Għal ħafna nies, iċ-ċanga hija l-laħam l-aktar affordabbli u familjari, iżda peress li jieħu ħafna żmien biex issajjar, għandek issajjar il-platti favoriti tiegħek biss fi tmiem il-ġimgħa jew prodotti semi-lesti qabel il-kok fil-forma ta 'xulxin, pelmeni, pulpetti. Iżda l-preżenti, mhux mibruma f'qatgħa ikkapuljat, nixtieq iktar spiss. Kif nistgħu nħaffu l-proċess? Kif inhu magħruf, il-laħam jista 'jsir aktar artab, sabiex ma jitlifx meraq waqt l-ipproċessar, huwa mixtieq li jiġi iżolat billi titqiegħed f'qoxra. Hawn xi mod 'il bogħod: bake ċanga fil-kmiem tiegħek, qabel l-immarinar fil-soy sauce u ħwawar. Jekk il-biċċiet tal-laħam jitħassru minn qabel, allura l-ħin għat-tisjir jieħu ftit. Mill-mod, iċ-ċanga fil-kmiem tista 'wkoll issir waħda minn dawk il-prodotti nofshom lesti, li jistennew il-ħin tagħhom fil-friġġ. Tista 'twettaq operazzjonijiet bażiċi minn qabel, per eżempju, lejliet. Imbagħad, wara li tkun ġej mill-post tax-xogħol filgħaxija, ikollok biss tpoġġi ċ-ċanga fil-kmiem tiegħek f'forn imsaħħan minn qabel, u f'nofs siegħa ikla sabiħa tkun lesta.
Ingredjenti:- Polpa taċ-ċanga 800g
- Basal 1 pc.
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Zalza tas-sojja 3 tbsp. l.
- Bżar iswed 1 pinch
- Paprika ħelu ta 'l-art 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tagħmel il-laħam, ħu ċ-ċanga, basla kbira, zalza tas-sojja u ħwawar.
- Stadju 2 Qaxxar il-basal u maqtugħ f'nofs anelli.
- Stadju 3 Aħsel il-laħam taċ-ċanga, imqatta 'fi blokki madwar il-fibri u ħafif tiskoraġġixxi.
- Pass 4 Fi skutella profonda, agħmel flimkien il-laħam, il-basal, iż-żejt taż-żebbuġa, is-soy sauce u l-ħwawar.
- Pass 5 Ħawwad sewwa sew u ħallih immarinat għal siegħa f'temperatura tal-kamra.
- Stadju 6 Imbagħad poġġi kollox f'kamra kulinari u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 45-60 minuta.
- Pass 7 Iservu ċanga bir-ross jew ħxejjex.