- Bass tal-baħar - 1 Kilogramm
- Inbid niexef abjad - ħġieġ 1 (200 ml)
- Żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref
- Patata - 150 Gramma
- Basal - 150 Gramma
- Tadam - 200 Gramma
- Piż Bulgaru - 300 Gramma (aħmar, aħdar, isfar)
- Tewm - 20 grammi
- Żebbuġ u żebbuġ iswed - 200 Gramma
- Melħ tal-baħar - - Biex togħma
- Ħwawar - - Biex togħma
- Peppercorns - 5 biċċiet
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. Issa rridu nsaħħu mill-ġdid il-grill sa 250 grad. Sprinkle l-alka bil-melħ tal-baħar. F'dan iż-żmien qed nippreparaw il-perċa. Ahna nlahghu sewwaha, ahmilha (ahna nidhejru sewwa l-insides), qatghu l-hut, qatghuha f'2 biċċiet u poğğih fuq baking sheet. Saħħan għal madwar 10 minuti, qali fuq iż-żewġ naħat. Filwaqt li l-perċa qed tipprepara għall-ħxejjex. Fil-qali, ferra żejt taż-żebbuġa ftit u agħti l-bżar aħmar, isfar u aħdar imqatta 'fin, it-tewm, iż-żebbuġ, iż-żebbuġ. Imbagħad żid iċ-ċrieki tat-tadam imqatta '. Staġun, ferra l-inbid abjad u l-ħxejjex tat-tipula għal madwar 10 minuti Fil qali fil-fond jew f'qiegħ il-qali, patata friska. Fid-dixx tal-ħami, żid il-ħaxix, il-patata, il-ħut, il-bżar tal-bżar, ferra żejt taż-żebbuġa u poġġi f'banju ta '225 grad għal 7 minuti. Magħmul. Bon appetit!
Noti: 4