Bajd imnaddfin bil-kulur Fil-kċina Franċiża, ħafna drabi jinstabu bajd imnaddfin. Huma magħmula b'varjetà ta 'insalati u snacks. Il-modi tal-bajd tat-tbaħħir huma ħafna: fi qoxra maqsuma u mqaxxra, b'diversi addittivi pikkanti u aromatiċi, b'effett tal-kulur minn qxur tal-basal jew pitravi. Din ir-riċetta tuża bajd u pitravi ppurifikat, immarinat bil-ħwawar u żrieragħ tal-mustarda. Il-proteina tal-bajd hija kkulurita b'bejgħ b'kulur roża saturat, filwaqt li l-isfar ma jbiddilx il-kulur. It-togħma tal-bajd hija pikkanti u kemmxejn pikkanti. L-aktar snack sempliċi bil-bajd imnaddfin huwa kull insalata aħdar, bajd imqatta 'u pitravi mmarinat.
Ingredjenti:- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Rosemary niexef 0.3 Tsp.
- Il-kemmun niexef 0.3 Tsp.
- Mostarda fiż-żrieragħ 1 Tsp.
- Bżar iswed bil-piżelli 5 pcs.
- Weraq tal-weraq 2 pcs.
- Melħ 1 Tsp.
- Zokkor 3 tbsp. l.
- Ħall inbid abjad 0.5 tbsp.
- Beets 1 pc.
- Ilma 1 l
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'bajd imnaddfin, neħtieġu ingredjenti bħal bajd, ħall tal-inbid, zokkor, pitravi, melħ, weraq tar-rand, ħwawar.
- Stadju 2 Niffaħ il-pitravi, maqtugħa flieli u insajjru fl-ilma biż-żieda ta 'kuċċarina ta' ħall.
- Pass 3 Meta l-pitravi huma ratba, ferra l-bqija tal-ħall, ferra 'taz-zokkor u melħ, żid il-ħwawar u għalli għal 5 minuti.
- Pass 4 Poġġi l-bajd mgħolli fil-vażett.
- Pass 5 Imla l-bajd bl-immarinar flimkien mal-pitravi, kessaħ, għatu b'tagħbu leaky u nadif għal 1-2 ijiem fil-friġġ.
- Pass 6 Għall-għalf nieħdu l-bajd mill-immarinar, maqtugħ f'qatgħat jew ċrieki. Aħna nużawha għal snacks jew insalati.