Kif issajjar il-poriġ tal-piżelli bil-laħam?
Naturalment, id-dixx l-aktar komuni kien, huwa u se jkun poriġ tal-piżelli bil-laħam. Jekk issegwi din ir-riċetta, imbagħad aktar minn darba terġa 'lura għal dan id-dixx. F'dan il-każ, laħam, dan huwa l-komponent li se jagħmilha d-dixx favorit tiegħek.
Ingredjenti:
- Piżelli - żewġt nuċċalijiet;
- Ilma - 4 tazzi;
- Basla - biċċa 1;
- Flett tal-Majjal - 300 gramma;
- Melħ, bżar iswed mitħun, ħwawar - għad-togħma
Preparazzjoni:
- Laħlaħ il-piżelli u ferraħ b'ilma nadif. Ħalli l-kontenitur matul il-lejl;
- L-għada, darb'oħra, laħlaħ il-piżelli, waqt li tbattal il-likwidu maħmuġ;
- Ikkalkula tnejn sa wieħed żid ilma pur;
- Issettja n-nar medju. Stenna sakemm l-ilma jagħli u jnaqqas is-sħana. L-ilma għandu jitferra ';
- Kompli it-tisjir sakemm il-likwidu kollu jiġi evaporat, u l-piżelli mhumiex mgħollijin. Fil-każ meta l-likwidu evaporat qabel ma ġew ippreparati l-legumi, żid ftit aktar;
- Il-piżelli jġibu l-konsistenza tal-patata mgħaffġa;
- Biċċiet ta 'laħam maqtugħin, basal;
- Fry il-majjal u l-basal fiż-żejt veġetali. Poġġi nar żgħir, ikopru l-għatu u poġġih kollox sakemm tkun lest. Żid melħ u ħwawar biex togħma;
- Żid il-qali bil-majjal u flimkien għal 10-15-il minuta, ibgħatha fil-forn. Id-dixx huwa moqdi sħun, b'biċċa żgħira ta 'butir.
Riċetta għall-poriġ tal-piżelli ma 'tiġieġ affumikat
Dwell fuq l-użu ta 'tiġieġ affumikat mhix worth it. Kull laħam huwa adattat għal dan id-dixx. F'dan il-każ, it-tul tat-tisjir biss se jinbidel. Iqis li għandu jkun immellaħ sa l-aħħar nett, minħabba li l-prodotti affumikati għandhom melħ fil-kompożizzjoni tagħhom u għalhekk jevadu dan l-aspett tal-materja trifling.
Ingredjenti:
- Piżelli - 1,5 tazzi;
- Basla - 2 biċċiet;
- Karrotti - biċċa 1, daqs medju;
- Perżut affumikat - 2 biċċiet;
- Żejt veġetali;
- Melħ, ħodor, ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni:
- Laħlaħ il-piżelli u ferraħ b'ilma nadif. Ħalli l-kontenitur matul il-lejl;
- L-għada, darb'oħra, laħlaħ il-piżelli, waqt li tbattal il-likwidu maħmuġ;
- Separat il-laħam tal-perżut mill-għadam, xaħam żejjed u ġilda;
- Ferra l-laħam 0.5 litri ta 'ilma. Wara t-togħlija, issajjar għal 10-12 minuti. Jekk fil-preparazzjoni tal-majjal iddeċieda li juża kustilji, sakemm il-ħin tat-tisjir jiżdied għal 40 minuta;
- Iġbed il-laħam mill-ilma u ferra l-brodu bil-piżelli. Il-likwidu għandu jaħbi kompletament il-legumi b'żewġ swaba ';
- Saħħan sakemm l-ilma kollu jevapora, u l-piżelli mhumiex lesti. Tista 'żżid l-ilma, jekk mhux biżżejjed;
- Filwaqt li l-bażi tagħna qiegħda tħejji, ipprepara l-mixwi: aqta 'l-laħam imsajjar qabel, il-basal u l-karrotti maħkuk, poġġi kollox f'folja, żid żejt;
- Madwar 10 minuti qabel il-porridge lest, poġġih fuqu, ħodor. Jekk meħtieġ - melħ;
- Qabel ma tieħu poriġ tal-piżelli, ħalliha tieħu 20 minuta biex toqgħod taħt l-għatu magħluq.
M'hemm xejn diffiċli biex issajjar il-poriġ tal-piżelli. Dan id-dixx huwa magħruf għal ħafna mit-tfulija u minkejja l-istejjer stupidi assoċjati ma 'dan il-legume, ma jwaqqafx il-varjetà ta' għażliet għall-preparazzjoni tiegħu. Kul porridge mill-piżelli u tkun b'saħħithom!