- Qoxra tas-zalzett Taljana artab - 3 biċċiet
- tewm - 3 snien
- basal - 1/2 Biċċiet
- Faqqiegħ ta 'Portobello - 180 Gramma
- Tortellini bil-ġobon - 450 gramma (iffriżat)
- Weraq tas-salva - 8-10 biċċiet
- Ġobon Mascarpone jew ġobon cottage - 240 Gramma
- Ġobon Mozzarella - 150 Gramma
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Aqta 't-zalzett u l-faqqiegħ. Aqta 'b'mod fin it-tewm. Aqta 'l-basla fi kubi. Saħħan il-qali f'temperatura għolja bi 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa. Żid zalzett imqatta 'f'qaleb u fry sakemm ikun imsajjar b'mod uniformi. Poġġi t-zalzett fuq pjanċa u mwarrba. 2. Fl-istess tip ta 'tewm u ċagħaq pan ħafif, żid faqqiegħ u fry fuq sħana medja sakemm kannella, madwar 10 minuti. 3. Ipprepara t-tortellini skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ixxotta, ferraħ biż-żejt taż-żebbuġa, tkopri l-iskutella b'xugaman u mwarrba 4. Fil-proċessur ta 'l-ikel, ħallat il-ġobon Mascarpone u l-weraq tas-salvaġġ. 5. Ħallat il-massa tal-ġobon ma 'zalzett u faqqiegħ, ħawwad sakemm issir omoġenja. Jekk it-taħlita tidher ħxuna wisq, żid ftit brodu tat-tiġieġ sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma. 6. Ħawwad il-massa mit-tortellini. Poġġi t-taħlita f'dixx tal-ħami, miżjud bl-ilma. 7. Tbexxex bil-ġobon mozzarella. Poġġi fil-forn u ħalliha għal 30 minuta sakemm il-ġobon isir kannella u jibda l-bużżieqa. 8. Neħħi mill-forn u sservi, dekorat b'sage mqatta.
Noti: 6