Zalza Bologniża

F'qiegħ tal-qali fonda s-sħana tintefaħ. Żid il-basal, il-weraq tar-rand u saute fuq ingredjenti medji:

• Basal - 2 Biċċiet (kbar, mqatta 'b'mod fin)
• Ċanga ikkapuljata - 1 Kilogramm
• Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
• Tadam fil-laned - 500 Gramma
• Pejst tat-tadam - 2 punti. mgħaref
• Żejt - 2 oġġetti. mgħaref
• Melħ, bżar - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

F'qiegħ tal-qali fonda s-sħana tintefaħ. Żid il-basla, il-weraq tar-rand u fry matul is-sħana medja għal 2 minuti. Żid il-laħam ikkapuljat u ħawwad biex issajjar sakemm il-majjal ikun lest (madwar 5 minuti). Żid tadam fil-laned u pejst tat-tadam. Ħawwad sew u sajjar taħt l-għatu għal 10 minuti fuq sħana baxxa. Iċ-zalza hija lesta. Bon appetit.

Inbejjed: 10-12