Meta jagħżlu l-melħ, ta 'sikwit ingħażlu melħ iodizzat, u nnota li l-jodju huwa importanti ħafna għall-glandola tat-tirojde, għall-organiżmu kollu, jaffettwa b'mod pożittiv il-kapaċitajiet mentali tagħna, immunità, effiċjenza, eċċ. Id-doża meħtieġa ta 'jodju kuljum għall-bnedmin hija ta' 200 mg. 1g ta 'melħ jodizzat fih 40mg ta' jodju, u kuljum persuna tikkonsma sa 15g ta 'melħ (fin-norma - 5g)! Jekk il-melħ kollu kkunsmat se jkun iodizzat, allura jkun hemm overabundance ta 'jodju fil-ġisem. Għandna wkoll inqisu l-fatt li xi ammont ta 'jodju nagħmlu bl-ilma tax-xorb, bl-ikel.
Anke dawk iż-żoni fejn il-kontenut ta 'jodju fl-ilma tax-xorb huwa taħt in-norma ma jeħtiġux doża ta' jodju kuljum flimkien ma 'melħ iodizzat. Huwa biżżejjed biss biex tikkumpensa għall-20-30% nieqsa. Allura dak li għandek bżonn tkun taf meta tagħżel melħ iodizzat?
Normalment il-melħ jodizzat jintuża melħ żejjed. Kif tafu, "Extra" hija estratta mhux b'mezzi naturali, iżda hija prodotta b'mod artifiċjali mingħajr addittivi kimiċi. Flimkien mal-jodju, iodized "Extra" huwa supplimentat bi sodium thiosulfate. Jintuża bħala stabilizzatur, iżda l-ammont tiegħu jaqbeż b'mod sinifikanti l-ammont ta 'jodju innifsu fil-melħ lest. Minn dan, huwa aħjar li tiekol melħ naturali tal-blat jew ikel tal-baħar. Il-vantaġġ tal-melħ tal-baħar huwa li huwa qrib il-kompożizzjoni kimika għall-kompożizzjoni ta 'demm uman, fih il-mikroelementi kollha neċessarji għal persuna, il-kompożizzjoni tiegħu hija aktar ibbilanċjata. Iżda dan il-melħ ma fihx jodju fil-livelli kollha, peress li jevapora matul il-formazzjoni tal-melħ.
Jodju minn melħ jodizzat jista 'wkoll jevapora. Huwa preżenti fil-kompożizzjoni tiegħu għal żmien qasir biss - madwar erba 'xhur. Għalhekk, ix-xiri tal-melħ jodizzat fil-maħżen, kun żgur li tħares lejn il-perjodu tal-produzzjoni tagħha: il-melħ "aktar ġdid", aktar jodju fih.
Jodju jevapora malajr mill-melħ meta maħżun b'mod żbaljat. Per eżempju, jekk il-pakkett bil-melħ kien mgħaddas, allura m'hemmx jodju f'tali melħ, ħu l-kelma tiegħi għaliha. Iċċekkja l-melħ - jekk tkun imħallta f'għoqod, allura dan huwa sinjal ċar li l-umdità akkumulat fil-melħ. Il-melħ xott huwa mgħaffeġ. Melħ iodized b'saħħtu ma fihx jodju, minħabba li meta jiġi f'kuntatt ma 'l-ambjent, l-jodju jevapora.
Jekk tuża melħ iodizzat għat-tisjir, allura inti għandek tkun taf li meta msaħħan, u b'mod partikolari meta jagħli, il-jodju jiġi evaporat kompletament mill-melħ. Tali melħ jintuża mhux fil-proċess tat-tisjir, iżda fl-aħħar tat-tisjir, jew saħansitra qabel ma jservi d-dixx ippreparat fuq il-mejda.
Tużax melħ iodizzat biex tikkonserva l-ħxejjex. Tali "pickles" u "ikel fil-bottijiet" jiddeterjoraw malajr, jagħli jew jiksbu togħma morra.
Jekk, madankollu, il-ġisem tiegħek isofri għal xi raġuni min-nuqqas ta 'jodju, u l-melħ iodizzat ma jlaħħaqx mar-riforniment tiegħu, tista' tuża l-prodotti li ġejjin biex iżżomm bilanċ naturali tal-jodju.
- Kall tal-baħar. Normalment ma 'dan il-prodott speċifiku ġej b'dan il-mod: jekk trid tiekol, allura għandek bżonnha daqs kemm trid. Il-ġisem tiegħek hu iktar intelliġenti milli suppost, jaf sewwa kemm il-vitamini jew l-elementi ta 'traċċa hu għandu bżonn biex jaħdem b'mod normali. Jekk tikmix mir-riħa tal-kju tal-baħar, ikun aħjar li ma tinsaqx u tirrifjuta li tużah. Hemm ħafna addittivi bijoloġikament attivi bil-jodju, li, fost affarijiet oħra, jistabilizza l-metaboliżmu u jtejjeb il-funzjonament tat-tirojde (u fil-fatt il-glandola tat-tirojde ssofri ħafna min-nuqqas ta 'jodju fil-ġisem).
- preparazzjonijiet tal-jodju. Jekk in-nuqqas ta 'jodju fil-ġisem huwa kbir, ikun aħjar li tinkiseb konsultazzjoni speċjalizzata u tibda tieħu mediċini tal-jodju, sabiex tkun tista' tikkontrolla l-fluss tal-jodju fil-ġisem u tissorvelja s-saħħa tiegħek. Tkun iggwidata mill-għażla ta 'mediċini bħal dawn b'riċetta tat-tabib, u mhux permezz ta' reklamar.
Tkun b'saħħithom!