- Tofu - 630 Gramma
- brokkoli - 650 Gramma
- melħ - - Biex togħma
- żejt veġetali - 2 oġġetti. mgħaref
- Zalza tas-sojja - 3 st. mgħaref
- ħall tar-ross - 2 Art. mgħaref
- qxur tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
- Qronfol tewm - 4 biċċiet
- lamtu tal-qamħirrun - 1 st. kuċċarina
- ġewż tal-anakardju - 1/2 kikkra
Irranġa tofu f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Għatti b'xugaman tal-karta, għafas il-piż u ħalli toqgħod għal madwar 20 minuta. Sadanittant, f'tazzna kbira b'ilma mielaħ jagħli, aqleb il-brokkoli għal aħdar jgħajjat, 2 minuti. Ixxotta l-ilma, poġġih imwarrba. Saħħan iż-żejt fil-qali kbir fuq sħana medja. Żid il-tofu, fry sakemm kannella dehbi, bil-mod maqlub fin-nofs tal-qali, minn 10 sa 15-il minuta. Poġġi l-tofu fuq xugamani tal-karti. Sadanittant tagħmel il-zalza. Fi skutella żgħira, ħallat il-soy sauce, il-ħall, il-bżar aħmar I, it-tewm, l-lamtu tal-qamħirrum u l-ilma taz-zokkor, imwarrba. Żid il-brokkli mal-pan, fry fuq sħana għolja, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm isir, minn 2 sa 3 minuti. Żid zalza imsajjar, ħawwad u ferragħ ġo saucepan. Żid tofu, ħawwad għal minuta. Sprinkle bil-ġewż tal-anakardju u sservi.
Noti: 4