- Ix-xaħam tal-majjal huwa frisk - 1 Kilogramm
- Basal - 4-5 Kilogrammi (huma biss il-qxur tal-basal huma meħtieġa)
- Tewm, ras - 1 Biċċa
- Piper jaħraq - 4 biċċiet
- Melħ - ħġieġ 1
- Il-bżar iswed - Għat-togħma
1. Ix-xaħam l-ewwel irid jinħasel u jitnixxef. Aqta 'l-biċċa f'4 biċċiet. Tnaqqasx il-ġilda mix-xaħam. 2. Int ser ikollok bżonn saucepan kbir. Ferra 'litru ta' ilma u ferra 'ħġieġ sħiħ ta' melħ fih. Ħawwad biex tħoll il-melħ kollu. Saħħan l-ilma. Imbagħad poġġi nofs il-qoxra tal-basla fil-borma. Qabel dan, il-qxur iridu jiġu mlaħalqa tajjeb. Minn fuq poġġi l-biċċiet tagħna ta 'xaħam u agħlaq il-bqija tal-ħliefa. Għaffeġ il-ħliefa. L-ilma għandu jkopri l-kontenut kollu tal-pan. Jekk meħtieġ, żid ilma sħun u melħ. Żomm il-saucepan fuq nar għal madwar 10 minuti. 3. Neħħi l-pan mill-nar u wrap it b'xugaman. Ħalli fil-kamra għal 12-il siegħa. Wara dan, ħoll ix-xaħam mill-pan u nixxfu. Qamħ tat-tewm mitħun fin-nofs. Napigovat kull biċċa tat-tewm. Poġġi f'kull biċċa lardu 1 bżar pikkanti u togħrok bil-bżar. Poġġi l-lardu f'borża tal-plastik u żommha għal jum ieħor fil-friġġ. Issa inti tista 'tiekol ftit xaħam Delicious.
Inbejjed: 12-14