Vegetarianism huwa fuq il-lista tal-kurrenti l-aktar antiki u magħrufa ta 'nutrizzjoni alternattiva. Imma jekk adult matur jista 'jesperimenta mal-ġisem tiegħu, allura l-vegetarianism fit-tfulija jista' jkun perikoluż.
Il-vegetarianism f'reġim strett (u forma ħafifa wkoll) is-saħħa tat-tfal jista 'jikkawża ħsara, billi r-razzjon tal-pjanta ma fihx komponenti importanti għall-iżvilupp u t-tkabbir tat-tarbija. Ejja nħarsu lejn liema komponenti huma nieqsa.
Proteina ta 'l-annimali, li bil-kompożizzjoni ta' l-aċidu amminiku hija sħiħa. U l-proteini huma magħrufa bħala l-materjal bażiku tal-bini tal-ġisem. Ladarba fil-ġisem, il-proteini jinqasmu f'amino aċidi. Hemm biss 20 proteina, 8 minnhom huma sempliċement insostitwibbli. Fil-ġisem, dawn it-8 proteini mhumiex iffurmati, jiġu biss ma 'prodotti tal-ħalib, ħalib, ħut, laħam, bajd. Fid-dieta ta 'tfal, l-ikel li jkun fih proteini ta' grad għoli għandu jkun preżenti kuljum, minħabba li korp dejjem jikber tat-tfal sempliċement jeħtieġ materjal tal-bini.
Proteina ta 'grad għoli fi kwantità suffiċjenti tinsab ukoll f'impjanti leguminużi (fis-sojja, fażola). Prodotti tal-laħam fihom ħadid f'forma faċilment diġestibbli. Għal organiżmu li qed jikber, il-ħadid għandu rwol kbir, peress li jipparteċipa fil-formazzjoni ta 'emoglobina, jaffettwa l-emopojisi, jipparteċipa fit-teħid tan-nifs, fil-formazzjoni ta' ċerti enzimi, fir-reazzjonijiet tas-sistema immuni. Fl-uċuħ tar-raba 'taċ-ċereali hemm aċidu phytic li, meta jkun flimkien mal-ħadid, jifforma mluħa solubbli li tnaqqas id-diġestibilità tal-ħadid.
Nuqqas ta 'vitamina B12 twassal għal tnaqqis fil-proċessi metaboliċi, inkluż l-iskambju ta' xaħmijiet u karboidrati, l-iżvilupp ta 'anemija. Il-vitamina B12 tista 'tinstab f'laħam, ħalib, ħut, fwied taċ-ċanga, ġobon, fil-prodotti tal-baħar.
Vitamina D hija involuta fl-iżvilupp tal-iskeletru, u għalhekk in-nuqqas tagħha jwassal għall-iżvilupp ta 'rickets, kif ukoll għat-tqassim tal-metaboliżmu tal-fosfru-kalċju, li jibdel il-forma tal-għadam u jraffi l-għadam. Il-ħtieġa għat-tfulija f'din il-vitamina hija sodisfatta prinċipalment minħabba l-formazzjoni tagħha fil-ġilda taħt l-influwenza tar-raġġi ultravjola u l-konsum tiegħu bi prodotti. Vitamina D tista 'tinstab fil-fwied tal-merluzz, żejt tal-ħut, butir, bajd, ħalib, fi prodotti tal-pjanti huwa kważi xejn.
In-nuqqas ta 'żingu ibati mill-integrità tax-xagħar u l-ġilda, diversi feriti tal-membrani mukużi u l-ġilda jiżviluppaw (baldness, dermatite). Iż-żingu jipparteċipa fi proċessi ta 'viżjoni fotokimika, fil-proċess ta' ematopoeżi, jinsab fl-insulina ormonali, li hija involuta fil-metaboliżmu tal-karboidrati. Ammont għoli ta 'żingu jinsab fil-fwied taċ-ċanga.
Il-Vitamina B2 hija involuta fil-metaboliżmu tax-xaħmijiet, il-proteini u l-karboidrati, u b'hekk taċċelera l-proċessi metaboliċi fil-ġisem.
Riboflavin huwa meħtieġ għall-formazzjoni ta 'antikorpi u l-formazzjoni ta' ċelluli ħomor tad-demm. Dan il-mikroelement huwa wkoll meħtieġ għat-tkabbir u r-respirazzjoni taċ-ċelluli, iżda jgħin biex itejjeb l-istat tal-organi tal-vista. Riboflavin jinsab fi prodotti bħal: ħalib, bajd, fwied taċ-ċanga, ħut, ġobon.
Minħabba nuqqas ta 'vitamina A viżjoni tista' tiddeterjora bid-dlam (għama bil-lejl), id-dwiefer isiru niexfa u fraġli, vjolazzjoni sseħħ fil-ġilda (tibda titqaxxar u xquq). Vitamina A, bħal vitamini B6 u B12, hija involuta fil-proċess tat-tkabbir. Din il-vitamina hija meqjusa li hija lipolubbli. Vitamina A hija rikka fi prodotti bħal: krema, cottage cheese, butir, ġobon, xaħam tal-fwied, isfar tal-bajd u żejt tal-ħut. Fil-ġisem tal-bniedem, il-vitamina A hija ffurmata mill-karotên tal-pigment tal-pjanta (li tinsab fil-frott u ħxejjex ta 'kulur aħmar-isfar), fil-ħajt intestinali u fil-fwied.
Il-ġisem tat-tifel jeħtieġ kolesterol, li jservi bħala materjal tal-bini għall-ormoni tas-sess u ċelloli tal-ġisem.
Minn dak li ntqal hawn fuq, wieħed jista 'jara li l-vegetarianism bħala pjan ta' nutrizzjoni għat-tfal ma jistax jiġi rrakkomandat, minħabba li m'għandux il-vitamini u n-nutrijenti neċessarji li huma vitali għall-iżvilupp u t-tkabbir sħiħ tat-tfal.