- Majjal - 500 gramma
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bow - biċċa 1
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Żejt veġetali - Biex togħma
- Piżelli tal-bżar - Biex togħma
- Bajja tal-weraq - Togħla
- Aħdar - Għat-togħma
- Melħ, bżar - Togħma
1. Aħsel il-majjal, nixxefh u qatta 'strixxi. 2. F'qiegħ fil-fond, żejt veġetali tas-sħana. Poġġi l-laħam fil-qali u fry well. 3. Ħasil tal-ħasil u nadif. Karrotti gradilja fuq grater kbir. Basla maqtugħa f'nofs anelli. Ħaxix imqiegħed fil-laħam u fry kollha flimkien. 4. Żid il-pejst tat-tadam mal-laħam u fry ftit. Żid id-dqiq u ħawwad sew. Ferra ġo skillet 0.5 litri ta 'ilma jagħli. 5. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 30 minuta. Tinsiex li ħawwad tħawwad xi kultant. Poġġi weraq tar-rand fil-pan, 5 biċċiet ta 'bżar tal-bżar, melħ, u ħodor imqattgħin. Itfi n-nar, u ħalli l-qali biex infuseh. Fuq il-platt sekondarju tista 'sservi ross mgħolli, għaġin jew patata mqaxxra.
Inbejjed: 8-10