- Patata - 600 Gramma
- Faqqiegħ - 400 Gramma
- Laħam tal-majjal - 400 Gramma
- Ġobon - 400 Gramma
- Bulb - biċċa 1
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Bajd - biċċa 1
- Dqiq 1/2 kikkra
- Żejt veġetali - 50 millilitru
- Tewm - 4 Snien
- Ħwawar - - Għat-togħma
- Ħalib - 50 millilitru
- Butir - 20 Gramma
Aħna niċċekkjaw jekk l-ingredjenti kollha humiex fis-seħħ (għalkemm jekk xi ħaġa mhix - mhijiex scary, id-dixx ibati bidliet żgħar). Il-patata hija imsajra, bħal fil-puree cut f'biċċiet żgħar u tgħalli fl-ilma mielah sakemm imsajjar. Basal u karrotti. Agħfas ftit il-faqqiegħ, ġobon jingħorok fuq grater kbir. Basal imqatta 'fin, karrotti u tewm għal ftit minuti fry f'żejt veġetali (sakemm tkun trasparenti tal-basal). Żid il-faqqiegħ mal-ħaxix, ħallat u stew għal madwar 5 minuti fuq sħana medja. Mill-patata sadattant nagħmlu l-aktar purejiet ordinarji. Għal ħxejjex u faqqiegħ, żid laħam ikkapuljat, ħawwad u fry għal madwar 5 minuti. Fil-patata mgħaffġa, żid nofs il-ġobon maħkuk tagħna. Ħallat id-dqiq għal madwar minuta f'qalq niexef. Imbagħad inneħħu għad-dqiq dak li kien moqli f'qalq ieħor tal-qali - laħam ikkapuljat, faqqiegħ u ħxejjex. Għatti b'għatu u stew għal 4-5 minuti. Nieħdu l-forma għall-ħami, agħti fuq il-qiegħ mili ta 'faqqiegħ, ħxejjex u laħam ikkapuljat. It-tieni saff huwa stabbilit il-patata mgħaffġa tagħna. Fl-aħħarnett, it-tielet saff huwa saff ta 'ġobon maħkuk. Sahh ghal 15-20 minuta f'150 grad (sakemm il-ğobon ikun kannella). Biċċiet ta 'cotta hija lesta! Ħafif kessaħ u sservi għat-tabella. Pjaċevoli!
Noti: 6-8