Apple huwa frott mertu u popolari mhux biss fir-Russja. U meta ngħidu "puree tal-frott", aħna kważi dejjem ifissru t-tuffieħ iffriżat. Fil-fatt, is-sehem tal-iljun tal-puree li nbiegħu huwa tat-tuffieħ jew ibbażat fuq it-tuffieħ. L-ewwelnett, il-materja prima tinħasel u tiġi omoġenizzata f'tagħmir speċjali, jiġifieri tħejji bloom ta 'kwalità għolja. F'temperatura ġentili ta '85 ° C, it-tuffieħ jitfarrak taħt pressjoni għolja f'partiċelli ta' madwar 1 mikron fid-daqs. Il-massa riżultanti għandha konsistenza ġentili u uniformi u mhijiex sussegwentement stratifikata. F'forma sħuna jitqiegħed fil-bottijiet u sterilizzat. Dan, kif jgħidu l-matematiċi, huwa meħtieġ u suffiċjenti biex jinkiseb puree eċċellenti ta 'ħażna fit-tul. Madankollu, għal diversi raġunijiet, il-manifatturi jżidu wkoll ingredjenti oħra fir-riċetta u l-operazzjonijiet tal-proċess fil-proċess.
Il-patata mnaddfa tat-tuffieħ pur tkun delikata biss minn varjetajiet ħelwin ħafna. Imma aktar spiss il-frott ma jkunx qarsa, irħis (skond il-prinċipju ta '"itħan u mhux armi"). F'dan il-każ, zokkor jew ħlewwiet huma meħtieġa, inkella jkun hemm qarsa. Għal varjetà ta 'assortiment, purejiet minn berquq, għanbaqar, banana, passolina huma introdotti fil-bażi tat-tuffieħ ... Normalment mhux aktar minn 15-20% tal-massa totali. Fl-ikel tat-trabi, tista 'tiltaqa' lamtu, dqiq tar-ross jew ċereali, li jaġixxu bħala sustanzi li jgħaqqdu naturali, żid puree pur. Anki jekk il-bank jgħid: "Mingħajr kuluri u preservattivi", m'għandekx aktar lilek innifsek. Forsi, il-lumi jew l-aċidu askorbiku jissejjaħ antiossidanti, u t-togħma, identika għal dik naturali, hija indikata wkoll fi stampar żgħir. Hypothertically, prodott imsejjaħ mousse huwa wkoll patata mqaxxra bir-ragħwa bit-tarjola. Imma kultant dan huwa biss moviment ta 'reklamar b'suċċess - il-produtturi Franċiżi bħal kliem tagħna. Pure frott tajjeb jew mousse - Delicious, b'saħħithom, kompletament veġetali, ta 'kaloriji baxxi (f'100 g 56-80 kcal), ħafna drabi ma fihx zokkor. Jista 'jintuża kemm fin-nutrizzjoni tat-tfal kif ukoll fid-dieta: bid-dijabete, kolesterol għoli, jitilfu l-piż. Iżda kbir, minn nofs litru, vażett ta 'purée tat-tuffieħ mhux f'kull familja malajr jittiekel sa l-aħħar. Il-prodott se jsir moffa f'ħames ijiem, iżda se jsir perikoluż qabel. Għalhekk, huwa aħjar li ma tinħażenx il-bqija, imma immedjatament tingħaqad man-negozju: żid ma 'fritters jew dixxijiet oħra.
Firxiet indiġeni
Jirriżulta li purè ta 'kwalità għolja, fit-togħma u b'kaloriji baxxi, li jikkonsisti f'100% tal-frott, ma jistax jiswa rħis. Speċjalment jekk it-tikketta hi sinjal "bijo" jew "organiku" - jiġifieri, l-ebda kimika, kollox f'ritmu tan-natura, kollha bl-idejn ... Imma huwa aktar spiss fuq prodotti importati. Bħala regola, aħna kibru, kibret ... U għadhom, nibdew bl-ikel fil-laned domestiku: huma eqreb lejn il-qalb u aħjar mill-purse seines. Allura, id-ditta Astrakhan "Pikantha" tipproduċi serje ta 'deżerti "Puree minn tuffieħ bi ...". Fil-bottijiet b'kapaċità ta '530 g, it-tuffieħ juxtaposti bi pruna, frawli, ananas, eċċ. Żid: kif ukoll ma 'lumi u aċidu askorbiku u ħwawar. Il-prezz huwa ta '60-80 rublu. Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") toffrilna sensiela ta 'mousses imsejħa "From the Soul" f'boroż tal-ħġieġ ta' 370 g. Mill-mod, "Mousse apple-berquq" irċevew medalja tal-bronż waqt il-wirja fl- "Expocenter". Il-vażett jiswa madwar 40 rublu, il-kompożizzjoni hija l-istess nieqes it-togħmiet. Kważi l-Latvja barranija (il-kumpanija "Spilva") ressqetna purè tal-apple bl-addittivi minn frott ieħor u anki bil-krema. U wkoll ma 'togħmiet u kollha bl-istess aċidu ċitriku. L-ispiża ta 'vażett ta' 520 gramma hija ta '80 rublu. Ir-rekord tal-prezz tal-purejiet b'tikketta bajda: 530 g jiswew biss 46 rublu. L-isem sħiħ tiegħu huwa: "Deżerta tat-tuffieħ (minn tuffieħ)." Anke aħjar, inti ser tivvaluta din iċ-ċajta, wara li studjat il-kompożizzjoni: tuffieħ imnixxef, berquq imnixxef, aċidu ċitriku ... - aktar ma 'kull waqfien, inkluż togħma.
Sular wieħed t'hawn fuq
Il-purejiet importati huma rappreżentati fis-suq tagħna minn Danival u Bonneterre (Franza), Odenwald u Natreen (il-Ġermanja), Delphi (Greċja), u Clearspring (USA + Italja, Spanja, Franza). Hemm oħrajn, iżda bħal kollha ta 'hawn fuq, f'ħażniet pjuttost għoljin. F'termini ta 'kilo ta' purejiet "minn hemm" huwa sa 820 rublu.! Għal dan il-flus il-produttur iwiegħed, pereżempju, dan li ġej: "L-għarfien espert ekoloġiku jitwettaq fl-Ewropa tal-Punent". Jew ieħor "pruwa" - iz-zokkor tas-soltu jiġi sostitwit mill-kannamieli (it-togħma hija b'mod ċar irqaq). Barra minn hekk, fuq "pavimenti għolja" l-ebda anti-ossidanti ma huma prattikament użati. Bottijiet importati kbar iżommu madwar 700 u 550 g puree, ħġieġ żgħir u plastik fojl -100-110 g. Il-kombinazzjonijiet huma differenti, l-ingredjenti l-aktar eżotiċi minbarra t-tuffieħ huma ananas jew mango. Tista 'tixtri lanġas pur jew puree tal-banana pur, iżda l-apple still prevails. Fl-Ewropa, huma jipproduċu wkoll mousses. Huwa dejjem tajjeb bit-tarjola, bla xkiel. Kultant biex jitnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji - maċ-ċiklamat jew is-saccharin. Vantaġġ dubjuż, imma xorta delikat! Minkejja dan, huwa diffiċli li tiekol vażett kbir f'waħda jew tnejn prisesti, anke bl-għarfien tal-esklussività tiegħu.
Tubu tad-deheb
Id-ditta Franċiża Danival tipproduċi purejiet tas-serje Poki Bio - mingħajr zokkor, f'pakkett wieħed artab b'kisja bil-kamin, bħal tubu. L-ispiża hija sa 110 rublu għal 90 g Fi tubi "tad-deheb" għal purejiet tat-tuffieħ miżjuda sa 15% ta 'frawli, pruna, lanġas, banana, eċċ ... U l-istess iskrizzjoni ta' ispirazzjoni dwar l-eko-kontroll Ewropew. 90 g-ippakkjar tajjeb, li huwa faċli biex "tipperswadi" f'waħda bilqiegħda. It-togħma hija pjaċevoli, sinjuri, iżda min-naħa l-oħra, tuffieħ, anke b'noti b'forma ta 'ċawsli, huwa tuffieħ. Il-borża "tubu" Franċiża ta 'Rik & Rok, prodotta taħt il-marka Ashan, tiswa madwar 20 rublu. Kurjużi min-naħa ta 'l-ekoloġija, forsi hemm, iżda ssiġillat sew b'qoxra tal-karta b'ittri Russi li ma jistgħux jinqraw ċkejkna. Ipprova - l-istess tuffieħ, il-konsistenza ta 'krema qarsa rqiqa, Delicious, offerta. Veru, il-prodott fih zokkor (4.5%), aċidu ċitriku u sorbiku. Il-patata mgħaffġa tal-frott ħoxna Rich (Russja) hija ppakkjata f'qart simili, iżda aktar - 200 ml. Il-prezz huwa ta '35-45 rublu. Il-preservattivi mhumiex preżenti, puree verament dens, biż-żieda ta 'pektin u zokkor. Ma 'tuffieħ, ċirasa, ċawsli, lanġas, frawli, blueberries, frawli, banana, berquq b'ċereali jew oranġjo b'ċereali huma ġirien. Allura tista 'tagħżel li togħma kemm lilek innifsek kif ukoll lit-tarbija. L-ippakkjar huwa darbtejn akbar minn dak tal-kontropartijiet Franċiżi, barra minn hekk, il-patata mgħaffġa hija aktar sodisfaċenti u densa f'konsistenza. L-adulti tagħna aċċettaw dawn il-basktijiet tal-frott u apprezzahom, u reċentement ippruvaw ukoll in-novità "Insalata tal-ħxejjex" - purejiet ibbażati fuq tadam. L-imballaġġ u l-prezz huma l-istess. It-togħma hija qawwija, bil-ħwawar. Kif jgħidu xi żwieġ, id-dinja snack. "Tubi" tista 'ssolvi l-problema ta' snacking fuq il-go. Huwa neċessarju li mill-inqas xi kultant jirrifjutaw minn shawarma jew hamburger favur is-saħħa. Imma l-prodott jinħażen f'temperatura ta 'mhux aktar minn 3-6 °. Skond id-dijetiċi, tubu magħluq jista 'jkun fil-bagalja, li ma joħloqx periklu għas-saħħa, u 12-24 siegħa. Imma miftuħa huwa mixtieq li tiekol immedjatament. Fi kliem, għandek iżżomm il-kwistjoni taħt kontroll.
3 miti dwar purè tal-frott mixtri
- Il-frott frisk huwa ħafna iktar utli. Jiddependi fuq l-istaġun. Wara 2-4 xhur wara l-ħsad, anki bir-reġim ta 'ħażna korrett, il-frott jitlef kważi l-vitamini kollha. Tibqa 'biss fibra, lamtu u zokkor diġestibbli - glukożju, fruttożju, sukrożju. Allura tuffieħ domestiċi friski f'Diċembru-Jannar huma kjarament inferjuri għan-nutrizzjoni tal-bott.
- Fil-patata mqaxxra d-dar, aktar vitamini. Meta tislaq purejiet minn ħxejjex u frott frisk, ħafna mill-vitamini u n-nutrijenti sempliċement jisparixxu. Tagħmir speċjali biss (per eżempju, omoġenizzatur) jippermetti li jitnaqqas kemm jista 'jkun it-trattament bis-sħana u bħala riżultat ta' telf.
- Il-preservattivi huma miżjuda mal-fabbrika tal-ikel fil-laned. Mhux xejn. Fil-produzzjoni ta 'togħmiet ta' ikel tat-trabi, ħwawar, żebgħa u togħmiet, bħala regola, ma jintużawx. Fir-rigward tal-vażetti "adulti", għandek biss taqra l-kompożizzjoni.