Preservazzjoni tat-tadam Dawk li għandhom id-dahar jew id-dachas tagħhom ċertament diġà ppruvaw ħafna riċetti għall-pickles u jimmarkaw it-tadam imkabbar tagħhom stess. Ir-riċetta tagħna ma tippretendix li tkun oriġinali, imma forsi se tkun utli għal dawk li ddeċidew li jagħlqu għall-ewwel darba waħedhom għax-xitwa diversi bottijiet ta 'dawn id-rigali tas-sajf qawwi u fit-togħma. Naturalment, il-proċess tal-bott huwa faċli biex titfa 'dawl: għandek te sterilizza l-laned, għandek toqgħod ukoll l-għotjien, imbagħad issajjar it-tadam u l-prodotti li jakkumpanjawh. Imma min-naħa l-oħra fix-xitwa Snowy huwa pjaċevoli ħafna li pamper lilek innifsek bil-pikles Delicious, li perfettament iżejnu kemm il-pranzu kif ukoll it-tabella festiva. Ferra l-ilma jagħli gradwalment, biex tevita xquq fuq il-bank. Peress li bosta mistresses jużaw mod ieħor, iffrankar minn okkorrenza aċċidentali ta 'xquq fl-iktar mument kritiku: huma jqiegħduhom fuq il-qiegħ b'oġġett tal-metall, qabel ma jitferra', per eżempju, jiżolqu l-iskieken ta 'sikkina taħthom. Jekk trid li jkollok ħjar flimkien ma 'tadam fil-laned, allura għandhom jinżammu għal diversi sigħat f'ilma kiesaħ, qtugħ il-ponot.
Ingredjenti:- Tadam 2500g
- Apple 1 pc.
- Tewm 2 sinniet
- Bżar ħelu 1 pc.
- Bżar pikkanti 1 pc.
- Tursin frisk 1 mazz
- Dill zokk niexef 2 pcs.
- Ħall tal-mejda 3 tbsp. l.
- Zokkor 2 tbsp. l.
- Melħ 1 tbsp. l.
- Bżar fragranti 6 pcs.
- Weraq tal-weraq 3 pcs.
- Pass 1 L-ammont speċifikat ta 'ingredjenti huwa kkalkulat għal vażett ta' tliet litri. Se tieħu bejn wieħed u ieħor 2.5 kg ta 'tadam, tuffieħ, bżar ħelu u morr, xibt imnixxef u ħwawar.
- Stadju 2 Ħasil ħelu, tuffieħ u aħsel tat-tewm, neħħi ż-żrieragħ u maqtugħin f'4-6 biċċiet. Mazz ta 'tursin huwa tajjeb biex taħsel u nixxef. Bżar tal-bżar fin-nofs.
- Stadju 3 Żomm il-landa fuq il-fwar - sterilizza. Fil-qiegħ tal-banek poġġi l-zkuk ta 'xibt xott, nofs ta' bżar ħelu u morri u mazz ta 'tursin.
- Pass 4 Imbagħad poġġi sew it-tadam u poġġi l-bqija u l-bżar ħelu u t-tuffieħ fuq nett.
- Pass 5 Pour kollha b'ilma jagħli u ħalli għal 20-25 minuta, mgħottija b'għatu sterilizzat.
- Pass 6 Imbagħad ixxotta l-ilma. Żid il-bżar fragranti, it-tewm, 2 tbsp. l. zokkor, 1 tbsp. l. melħ, weraq tar-rand u ħall.
- Pass 7 Ferra l-bsaten b'ilma frisk ta 'togħlija.
- Pass 8 Erġa 'l-vażett u dawwarh bosta drabi, biex id-distribuzzjoni tal-ħall tinħall u dewweb kompletament il-melħ biz-zokkor. Dawwar il-bottijiet infurrati fuq rasu, wrap u ħallih għal 12-il siegħa, dan huwa meħtieġ għal sterilizzazzjoni addizzjonali tal-għatu bi bottijiet sħan.