Tadam aħdar mhux tas-soltu Aħna ntużaw għall-fatt li t-tadam li huwa adattat għall-ikel għandu jkun misjur u aħmar, u t-tadam aħdar imur għal massimu ta 'konservazzjoni u tħejjija ta' ġamm eżotiku la "bit-togħma tat-tin", imma mhux! Jirriżulta li t-tadam aħdar immatur huwa kbir biex isiru ħafna platti oħra, u ħafna fit-togħma, f'forma moqlija! Biex it-tadam ħadra moqli huwa assolutament mhux intelliġibbli u ma jidhirx mit-tadam aħmar inkaljat! Iservu dan id-dixx fuq garnish jew bħala snack!
Ingredjenti:- It-tadam huwa aħdar 2 pcs.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Qamħ tad-dqiq 4 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Melħ 0.5 Tsp.
- Bżar iswed mitħun 0.3 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx, neħtieġu tadam aħdar (immatur), dqiq tal-qamħ, bajd tat-tiġieġ, żejt raffinat mill-ġirasol, melħ u bżar iswed frisk.
- Pass 2 It-tadam tiegħi, neħħi z-zkuk u maqtugħin f'ċriek irqiq.
- Stadju 3 Imsaħ il-bajda b'qafla.
- Pass 4 Rings tadam u bżar tal-melħ.
- Pass 5 Nidgħu l-ewwel ċrieki tat-tadam fit-taħlita tal-bajd.
- Pass 6 Imbagħad immobbli fid-dqiq tal-qamħ miż-żewġ naħat.
- Stadju 7 Immedjatament fry f'porzjonijiet żgħar fuq żejt raffinat mill-ġirasol miż-żewġ naħat. Naqdu garnish jew bħala snack.