Zalza tal-Messiku Zalza Pico de Guyau, magħrufa wkoll bħala Salsa fresca, hija popolari ħafna fil-Messiku, fejn hija servita bil-qamħ u qamħirrun b'ħafna mili. Tradizzjonalment, iż-zalza hija ppreparata biż-żieda ta 'cilantro, imma nippreferi t-tursin. Huwa wkoll possibbli li jiżdiedu l-ħjar, ir-ravanell, il-mang, il-bżar il-ġdid taċ-chili, l-avokado u ħafna aktar. F'kull reġjun tal-Messiku hemm varjant ta 'Pico de gallo, li huwa eċċezzjonalment tajjeb flimkien ma' laħam u patata.
Ingredjenti:- Tadam 2 pcs.
- Basal vjola 1 pc.
- Tursin frisk 1 mazz
- Tewm 5 dentikoli
- Zira (Kemmun) art 3 Tsp.
- Pejst ta 'Cayenne 5 pinch
- Melħ 3 Tsp.
- Pass 1 Għall-Pico de Gallo Messikan neħtieġu: tadam, basla, tewm, tursin u ħwawar.
- Stadju 2 Aqta 't-tadam fi kubi żgħar.
- Stadju 3 Qatta 'b'mod fin il-basal.
- Pass 4 Aqta 't-tursin.
- Pass 5 Agħfas it-tewm.
- Pass 6 Inqabbdu l-ingredjenti kollha fi skutella, ġentilment tħawwir bil-melħ, kemmun u bżar jaħraq.
- Pass 7 Nħalltu sew is-Salsa. Bon appetit!