Stew veġetali

Saute mill-kaboċċa u mill-patata L-istuffat tal-ħxejjex huwa varjazzjoni oħra fuq il-ħxejjex imqawdin, kif ukoll il-ġulepp tal-ħaxix, il-fradula u l-azu tat-Turkija. Hemm ħafna ismijiet, iżda t-tifsira hija, fil-fatt, waħda għal dawn id-dixxijiet kollha: ħxejjex mqatta 'fin imqattgħin f'kontenitur wieħed. Kultant biż-żieda ta 'laħam u saħansitra ħut. F'xi varjazzjonijiet bil-zalza jew mingħajrha. Iżda ma jimpurtax kemm taħlitiet bħal dawn hemm għal kull wieħed minnhom, hemm regola importanti waħda - biex tħejji d-dixx sabiex kull ingredjent tal-ħxejjex ma jiġix diġerit. Inkella, intom pjuttost togħma tal-poriġ tal-ħxejjex minn stew jew saute. Fir-rigward tal-ingredjenti, kollox jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tiegħek. Din ir-riċetta fiha l-ħxejjex l-aktar sempliċi disponibbli fl-istaġun tax-xitwa.

Saute mill-kaboċċa u mill-patata L-istuffat tal-ħxejjex huwa varjazzjoni oħra fuq il-ħxejjex imqawdin, kif ukoll il-ġulepp tal-ħaxix, il-fradula u l-azu tat-Turkija. Hemm ħafna ismijiet, iżda t-tifsira hija, fil-fatt, waħda għal dawn id-dixxijiet kollha: ħxejjex mqatta 'fin imqattgħin f'kontenitur wieħed. Kultant biż-żieda ta 'laħam u saħansitra ħut. F'xi varjazzjonijiet bil-zalza jew mingħajrha. Iżda ma jimpurtax kemm taħlitiet bħal dawn hemm għal kull wieħed minnhom, hemm regola importanti waħda - biex tħejji d-dixx sabiex kull ingredjent tal-ħxejjex ma jiġix diġerit. Inkella, intom pjuttost togħma tal-poriġ tal-ħxejjex minn stew jew saute. Fir-rigward tal-ingredjenti, kollox jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tiegħek. Din ir-riċetta fiha l-ħxejjex l-aktar sempliċi disponibbli fl-istaġun tax-xitwa.

Ingredjenti:

• Kaboċċa bajda 900 g
• Zfunnarija 300 g
• Basla 2 pcs.
• Patata 400 g
• Preparazzjoni tat-tadam 300 ml
• Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
• Weraq tal-weraq 3 pcs.
• Basile 10 g xott
• Bżar iswed 4 pinch
• Melħ 0.5 Tsp.

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tagħmel stew bħal dan, ħu: kaboċċa bajda, karrotti, patata, basal, tadam maħkuk (jista 'jiġi mibdul bi pejst tat-tadam, tadam frisk jew meraq tat-tadam), ħwawar, żejt tal-ġirasol.
• Stadju 2 Aqta 'l-basal fi kubi kbar.
• Stadju 3 Fry f'żejt tal-ġirasol sħun għal 2-3 minuti, sakemm ikun kannella dehbi. Biex issajjar stew huwa l-aħjar fil-ħadid fondut qali tal-qali jew saucepan.
• Pass 4 Grate carrots fuq grater kbir.
• Pass 5 Żid mal-basal moqli u fry għal 3 minuti oħra.
• Stadju 6 Aqta 'l-kaboċċa f'kaxxi kbar.
• Pass 7 Żid il-kaboċċa mal-pan u fry għal 2-3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
• Pass 8 Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi.
• Pass 9 Żid mal-qali u fry għal 3 minuti.
• Pass 10 Żid it-tadam, il-weraq, il-ħwawar u l-melħ mal-ħxejjex għat-togħma. Ħawwad, daħħal u ħalliha ttektek fuq l-inqas sħana għal 45 minuta, waqt li ħawwad kultant.
• Pass 11 Fil-stew lest, jekk mixtieq, għafas sinna tat-tewm, neħħi n-nar u ħalliha toqgħod taħt l-għatu magħluq għal 3-5 minuti.