Soppa tal-krema tal-qargħa bagħlija u karfus

Soppa tal-Velvet Issa, fi kwalunkwe żmien tas-sena, tista 'tixtri ħxejjex b'saħħithom u ħelwin bħal zucchini jew zucchini u karfus, li minnhom titħejja varjetà ta' dixxijiet li jippermettu li żżomm is-saħħa tiegħek u l-burdata ferrieħa matul is-sena kollha. Speċjalment utli f'dan ir-rigward huwa l-karfus, li jista 'jiġi kkunsmat kemm f'forma friska, kif ukoll frieħ, stewed jew mgħolli, li jikkombina ma' ħaxix u ikel ieħor. Il-brodu tal-laħam, imsajjar b'biċċa għerq tal-krafes, jikseb togħma u aroma aktar sinjuri u pjaċevoli, u soppa tal-krema magħmula mill-karfus u zucchini hija biss festa għas-sensi u l-istonku. Sopop ta 'konsistenza ġeneralment kremuża huma tajbin ħafna u faċli biex jiddiġerixxu, speċjalment jekk fihom ħafna ħxejjex u huma msajra fuq l-ilma, brodu ħafif tat-tiġieġ jew verżjoni ħafifa tat-taħlita tal-beixamel popolari. Biex jiġi żgurat li l-ħaxix ikun imsajjar b'mod uniformi, jippruvaw jaqtaqqilhom fl-istess flieli. U dik is-soppa tal-krema tal-karfus u zucchini rriżultat bħala ġentili u omoġenja kemm jista 'jkun, wara t-tgħaffiġ tas-soltu ta' l-ingredjenti tagħha fil-blender, ma jkun għażżien u imsaħ il-massa kollha permezz ta 'għarbiel fin. Iservu l-aħjar bil-croutons jew croutons.

Soppa tal-Velvet Issa, fi kwalunkwe żmien tas-sena, tista 'tixtri ħxejjex b'saħħithom u ħelwin bħal zucchini jew zucchini u karfus, li minnhom titħejja varjetà ta' dixxijiet li jippermettu li żżomm is-saħħa tiegħek u l-burdata ferrieħa matul is-sena kollha. Speċjalment utli f'dan ir-rigward huwa l-karfus, li jista 'jiġi kkunsmat kemm f'forma friska, kif ukoll frieħ, stewed jew mgħolli, li jikkombina ma' ħaxix u ikel ieħor. Il-brodu tal-laħam, imsajjar b'biċċa għerq tal-krafes, jikseb togħma u aroma aktar sinjuri u pjaċevoli, u soppa tal-krema magħmula mill-karfus u zucchini hija biss festa għas-sensi u l-istonku. Sopop ta 'konsistenza ġeneralment kremuża huma tajbin ħafna u faċli biex jiddiġerixxu, speċjalment jekk fihom ħafna ħxejjex u huma msajra fuq l-ilma, brodu ħafif tat-tiġieġ jew verżjoni ħafifa tat-taħlita tal-beixamel popolari. Biex jiġi żgurat li l-ħaxix ikun imsajjar b'mod uniformi, jippruvaw jaqtaqqilhom fl-istess flieli. U dik is-soppa tal-krema tal-karfus u zucchini rriżultat bħala ġentili u omoġenja kemm jista 'jkun, wara t-tgħaffiġ tas-soltu ta' l-ingredjenti tagħha fil-blender, ma jkun għażżien u imsaħ il-massa kollha permezz ta 'għarbiel fin. Iservu l-aħjar bil-croutons jew croutons.

Ingredjenti:

• Zucchini 2 pcs.
• Għeruq tal-karfus 300 g
• Basal 1 pc.
• Tewm 1 sinna
• Brodu tat-tiġieġ 700 ml
• Krema 200 ml
• Butir 10 g
• Kurry 2 Tsp.
• Bżar iswed 1 pinch
• Melħ 1 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Għas-soppa, għandek tieħu zucchini, karfus, basal, tewm. Il-brodu tat-tiġieġ jisħon sewwa. Il-krema hija aħjar biex tieħu kontenut ta 'xaħam ta' 20-30%.
• Pass 2 Il-basal, il-karfus u t-tewm jitqaxxru u mqatta 'b'mod fin. 2 squash żgħir biex jaħsel u mqatta 'b'mod fin wisq.
• Pass 3 Fi saucepan b'volum ta 'mill-inqas 2 litri, dewweb il-butir.
• Pass 4 Żid il-basal u t-tewm - neħħi l-5-7 minuti kollha, il-basal għandu jsir trasparenti.
• Pass 5 Żid il-karfus u zucchini, waqt li tħawwad biex issajjar 5 minuti oħra.
• Stadju 6 Żid il-brodu mal-ħxejjex u ħallih jagħli - issajjar għal 3-4 minuti.
• Pass 7 Neħħi mis-sħana, ferra l-krema, żid bżar iswed u melħ għat-togħma.
• Pass 8 Itħan kollox f'taħlita sa krema.
• Pass 9 Ferra s-soppa ġo saucepan, żid il-curry u saħħan sakemm tgħalli. Iservu ma 'kruduni.