- żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- zunnarija - biċċa 1
- zokk tal-karfus - biċċa 1
- tewm - 1 st. kuċċarina
- faqqiegħ abjad - 450 gramma
- Inbid abjad - 120 Gramma
- ta 'meraq tat-tadam - 120 gramma
- brodu tat-tiġieġ - 120 gramma
- krema tax-xaħam - 450 millilitru
- Ġobon Parmesan - ħġieġ 1
- lamtu tal-qamħirrun - 1 kuċċarina
- ilma - 1/4 tal-ħġieġ
- melħ - pinch 1
- bżar - - Biex togħma
1. Ċikkat il-karrotti u l-karfus. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'tazzna kbira fuq sħana medja. Qaxxar il-ceps u maqtugħ f'qatet irqiq. Żid il-karrotti mqatta 'u l-karfus f'kompanija, ħawwad. Imbagħad żid it-tewm mqatta 'u ħallat. 2. Żid il-faqqiegħ abjad mal-pan u fry sakemm ittaffi. Ferra 'fl-inbid abjad u issajjar għal ftit minuti. 3. Żid il-meraq tat-tadam u l-brodu tat-tiġieġ. Ħalli s-soppa tpejjed għal madwar 5 minuti. 4. Imbagħad żid il-krema grassa u aqla 'l-soppa. 5. Aqbad il-ġobon Parmesan u żid mal-ħobż bis-soppa. Ahjar ghal ftit minuti sakemm il-ğobon idub. 6. Ħallat l-lamtu tal-qamħirrun u 1/4 tazza ilma, ferra t-taħlita li tirriżulta fis-soppa. Naqqas is-sħana u saqaf il-soppa fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti sakemm ħoxna. Melħ u bżar is-soppa għat-togħma tiegħek. Iservu l-soppa bil-ħobż Franċiż jew crackers.
Noti: 4