- ippakkjar ta 'ħmira niexfa - biċċa 1 (7.5 g)
- dqiq - 4 1/4 Tazzi (flimkien ma 'dqiq addizzjonali għall-għaġna tal-għaġina)
- melħ - 2 1/2 kuċċarini
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza (flimkien ma '3 imgħaref)
- klin tar-rum frisk - 1 Art. kuċċarina
- Ċirasa mingħajr fosos - 450 Gramma
- melħ kbir tal-baħar - 1 1/2 kuċċarini
1. Ħawwad 1 tazza b'temperatura ta '2/3 tazza (40-46 grad) ilma u ħmira fi skutella b'taħlita. Ħalli joqgħod għal madwar 5 minuti. Żid id-dqiq, 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa u melħ. Ħallat b'kuċċarina tal-injam. Imsaħ l-għaġina fi skutella għal minuta. 2. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ imdawwar b'mod abbundanti u għaqqad għal 4-5 minuti. Poġġi l-għaġina fi skutella ħafifa u mbagħad ittrasformata sabiex l-għaġina kollha tkun miksija biż-żejt. Ħallihom jogħlew f'temperatura tal-kamra, miksija b'film tal-polyethylene, sakemm l-għaġina tiġi rduppjata fil-volum, minn 1 sa 1 1/2 siegħa. 3. Itħan il-pan biż-żejt. Forma rettangolu ta '25X37 ċm mill-għaġina. Għatti l-għaġina b'xugaman tal-kċina u ħallieh jogħla sakemm iddoppja fid-daqs, madwar siegħa. Laħlaħ iċ-ċirasa u neħħi l-għadam. Preheat il-forn għal 260 grad. 4. Ħallat ir-rosmarin mqatta 'u t-3 tablespoons l-oħra taż-żejt taż-żebbuġa. Agħmel dents baxxi b'subgħajk fuq il-wiċċ tal-għaġina, u mbagħad ħoll ma 'żejt tar-rosmarin. Qiegħed b'attenzjoni l-halves taċ-ċirasa fil-kanali. 5. Ħallat bl-istess mod melħ tal-baħar u bake fin-nofs tal-forn għal 10 minuti. Naqqas it-temperatura għal 230 gradi u ħalli 12-15 minuta, sakemm ikollok kannella dehbi. Immedda, iċċaqlaq il-focaccia mal-pan u kessaħha. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti: 6