- ħobż ta 'ciabatta - biċċa 1
- żejt taż-żebbuġa - 7 Art. mgħaref
- ġobon Gruyer - 6 Art. mgħaref
- tadam - 15-il biċċa
- Ħall Balsamiku - 1 1/2 Art. mgħaref
- zokkor ismar - 3 st. mgħaref
- melħ - 1 st. kuċċarina
- bżar iswed - 1 Art. kuċċarina
- qxur tal-bżar aħmar - 1 Art. kuċċarina
- Tħawwir Taljan - 2 kuċċarini
- kapi tat-tewm imqaxxar - 3 biċċiet (flimkien ma '2 snien)
- bozza - biċċa 1
- mazz tal-ħabaq - 1 biċċa
- tursin - 1/4 tazza
- brodu tat-tiġieġ - 3 kikkri
- Crackers - ħġieġ 1 (ippakkjat)
- Ġobon Parmesan - 1/2 kikkra
1. Preheat il-forn għal 200 gradi u vestel 2 bil-karta. Aqta 'l-ħobż ciabatta f'6 biċċiet ta' ħxuna ta '1 ċm, sprinkle 1 tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa u poġġi fuq biċċa tal-ħami. Fry sakemm kannella dehbi. 2. Ħu l-toasts mill-forn, imxarrab kull 1 tablespoon ta 'ġobon Gruyère u ħallih fil-forn sakemm il-ġobon idub. Ħu l-ħobż 'il barra mill-forn, aqta' kull porzjon f'xaqliba biex tikseb 12-il biċċa, u żommu sħun. 3. Aqta 't-tadam bin-nofs u poġġi fi skutella kbira. Żid 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, ħall balsamiku, zokkor, melħ, bżar, flejks tal-bżar aħmar u tħawwir Taljan. Ħawwad. Poġġi t-tadam fit-tieni trej tal-ħami u erta 'f'forn imsaħħan minn qabel għal 45 minuta. 4. Trim il-3 kapijiet tat-tewm, żid 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa. Wrap sewwa l-irjus fil-fojl, imqiegħed ħdejn it-tadam u bake għal 40 minuta. Ladarba t-tadam u t-tewm ikunu lesti, ikessaħhom daqsxejn. Agħfas il-polpa tat-tewm fi skutella u armi l-ġilda. 5. Fi saucepan kbir fuq sħana medja, saħħan il-bqija 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa. Żid basal imqatta 'fin u 2 flieli ta' tewm mqatta '. Fry sakemm jidher il-fwieħa, sakemm il-basla ssir trasparenti. Imbagħad żid it-tadam moħmi (bil-meraq tagħhom mit-trej tal-ħami) u t-tewm moħmi. 6. Żid il-ħabaq imfarrak u t-tursin ħodor, ħawwad. Żid brodu tat-tiġieġ sħun u croutons, issajjar mingħajr kopertura għal madwar 20 minuta. 7. Żid il-ġobon maħkuk Parmesan. Permezz ta 'taħlita mxerrda, ħawwad is-soppa għal konsistenza ta' patata mqaxxra. Tista 'wkoll tagħmel dan fi blender konvenzjonali. Żid il-melħ u l-bżar iswed mat-togħma, jekk meħtieġ. 8. Ferra l-soppa fil-pjanċi, żid 2 toasts tal-ġobon ma 'kull pjanċa u sservi.
Noti: 6