- Pasta Farfalle - 450 gramma
- shallots - 1-2 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 1-2 biċċiet
- dqiq - 2 kuċċarini
- Inbid abjad xott - 1/2 kikkra
- krema - 1 tazza
- basal aħdar - 1/4 tazza
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bżar - 1/2 kuċċarina (art negra)
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina
- Ġobon Parmesan - 1/2 kikkra
1. Chop l-shallots. Fi saucepa medja ġib l-ilma immellaħ għal bojler. Żid l-għaġina u sajjar sakemm lest skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. 2. Waqt li tkun ippreparata l-għaġin, fry il-shallots imqattgħin fiż-żejt taż-żebbuġa fuq medium sħana għal 3-4 minuti. Ladarba l-shallot issir artab, ferra 2 tablespoons tad-dqiq u fry għal minuta. 3. Ħalli l-inbid abjad sakemm id-dqiq jinħall, u ħallih jagħli. Imbagħad naqqas is-sħana għal medja u żid il-krema, il-basal aħdar mqatta ', il-meraq tal-lumi, il-melħ u l-bżar. 4. Żid il-zalza mal-għaġin imsajjar, imsaffi l-ilma minnha. Ħawwad. 5. Żid 1 kuċċarina ta 'għaġla tal-lumi, imxarrba bil-ġobon Parmesan u ħallat. Iddividi l-għaġin f'4 plates. Jekk mixtieq, sprinkle bil-ġobon Parmesan u sservi immedjatament.
Noti: 4