Soppa bil-faqqiegħ tal-faqqiegħ Il-faqqiegħ abjad fin-nies jippreferi li jsejjaħ faqqiegħ, u fit-titlu hemm xi ħaġa solida. Il-platti kollha biż-żieda ta 'dawn il-faqqiegħ għandhom appetizing apparenza u togħma unika. Faqqiegħ abjad huwa msejjaħ hekk, li waqt it-tnixxif u t-tisjir, jibqa 'ċar u ma jagħtix kulur il-brodu f'kulur skur. Forsi, dan huwa l-uniku faqqiegħ li juża mhux biss kpiepel għall-preparazzjoni ta 'platti, iżda wkoll riġel, peress li huwa ftit inferjuri għall-għatu fin-nutrizzjoni u t-togħma, speċjalment f'forma fritta.
Ingredjenti:- Fażola bajda abjad 80 g
- Faqqiegħ, abjad 400 g
- Patata 3 pcs.
- Basal 1 pc.
- Butir 50 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Krema qarsa 100 g
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tagħmel soppa, għandek tieħu fażola bajda, boletus frisk (patata), patata, basal, ħxejjex u butir, krema qarsa u melħ (jew tħawwir tal-ħxejjex bil-melħ).
- Pass 2 Il-beans jinħaslu u mxarrba f'ilma kiesaħ għal 5-6 sigħat (jista 'jkun matul il-lejl).
- Pass 3 Il-fażola ppreparata ferra 2.5 litri ta 'ilma u għalli sakemm nofs imsajjar.
- Pass 4 Naddaf u separati s-saqajn mill-kpiepel. Aqta 'r-riġlejn f'ċriek irqiq, u l-kpiepel f'qatgħat.
- Pass 5 Fry saqajn f'ejt veġetali msaħħan minn qabel sa kannella.
- Pass 6 F'folja bil-fażola, poġġi l-kpiepel maqtugħin u s-saqajn moqlija tal-boletta u għalli għal 5 minuti.
- Pass 7 Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi.
- Stadju 8 Poġġi l-patata f'tazzna u sajjar sakemm tkun ratba.
- Pass 9 Qaxxar il-basla u neħħih fin.
- Pass 10 Ferra l-basla ġo qali b'żejt veġetali msaħħan minn qabel u ssalva.
- Stadju 11 Poġġi l-basla fis-soppa, melħ (jew ferra l-ħwawar tal-ħxejjex bil-melħ għat-togħma), ħawwad u issajjar għal 5 minuti.
- Pass 12 Neħħi l-pan mill-istufi u poġġi biċċa biċċiet tal-butir fis-soppa. Tista 'tarmi l-ananas imqattgħin. Meta sservi, staġun is-soppa bil-krema qarsa.