Tiġieġ imxarrab Biex nammetti, qatt ma stajt qrajt l-isem ta 'din l-insalata, iżda ma tistax tarmi kliem mill-kanzunetta, kif jgħidu - Laħam tat-tiġieġ mgħolli biss jinqasam f'fibri, u mhux maqtugħ, għalhekk din l-insalata għandha isem strambi bħal dan. L-insalata nnifisha, għall-kuntrarju, tidher li hija tassew sabuta, aħna ħafna drabi teħodha bħala post onorabbli fost l-appetizers fuq il-mejda festiva - it-togħma bilanċjata u armonjuża tal-komponenti kollha tagħmilha tant popolari, hija nutrittiva biżżejjed, nutrittiva u ta 'kaloriji għolja. Kun żgur li tipprovaha - trid bhalu!
Ingredjenti:- Flett tat-tiġieġ 800g
- Faqqiegħ champignons 200 g
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Mayonnaise 10 tbsp. l.
- Tewm 2 sinniet
- Tursin frisk 1 mazz
- Melħ 1.5 Tsp.
- Bżar iswed 1 pinch
- Żejt raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara insalata "Ragged Chicken" ser ikollna bżonn flett tat-tiġieġ, bajd, faqqiegħ, tursin frisk, tewm, mayonnaise, melħ, bżar iswed mitħun, żejt tal-ġirasol raffinat.
- Pass 2 Qabbad il-bajd tat-tiġieġ mhux maħdum u 3 tbsp. l. mayonnaise.
- Pass 3 Ħallathom ftit, żid melħ (madwar 2 pinch) u bżar iswed bl-art.
- Pass 4 Ħawwad sakemm ma tinkisebx massa omelet omoġenja.
- Pass 5 F'qiegħ kbir ta 'qali, żejtat biż-żejt raffinat mill-ġirasol, mill-massa tal-omelet li tirriżulta taqliq pancakes tal-bajd irqiq. Total ta 'madwar 6 pancakes - in-numru tagħhom jiddependi fuq id-dijametru tal-pan, iżda pancakes għandhom neċessarjament ikunu irqaq!
- Pass 6 Kessaħ il-pancakes tal-bajd u aqta 'bi strixxi ta' 5 ċm tul u 1 ċm wiesgħa.
- Pass 7 Champignons huma tajbin għalija, jekk mixtieq, ineħħu l-ġilda mill-kpiepel u maqtugħin fil-pjanċi.
- Pass 8 Fry fuq sħana għolja f'ammont żgħir ta 'żejt raffinat mill-ġirasol. Ittrasferixxi l-faqqiegħ moqli fuq xugaman tal-karta, sabiex iż-żejt żejjed jiġi assorbit, imbagħad fuq il-platt u kessaħ.
- Pass 9 F'ilma mielaħ, issajjar sakemm imqatta 'lest tat-tiġieġ, berred u midfuna fuq il-fibri.
- Pass 10 Aħna ngħaqqdu fi skutella profonda l-faqqiegħ imkessaħ, "noodles" mill-pancakes tal-bajd u l-laħam tat-tiġieġ.
- Pass 11 Ħawwad it-tursin aħdar u t-tewm, żid mal-bqija ta 'l-ingredjenti u staġunja l-insalata bil-mayonnaise.
- Pass 12 Ħawwad. Din l-insalata għandha titħalla fil-friġġ għal madwar 30 minuta qabel ma sservi.