Teknoloġija tal-ksib taż-żejt tal-buckthorn tal-baħar
Il-Bijokimist V. Ruchkin kien wieħed mill-ewwel li rċevew żejt minn buckthish tal-baħar u ddeskrivewh fid-dettall. Iż-żejt jiġi estratt miż-żrieragħ u l-berries tal-buckthorn tal-baħar bl-għajnuna ta 'pressa ripetuta. Għandu jiġi nnotat li ż-żejt estratt mill-laħam tal-berries, isir aħmar-oranġjo u għandu riħa tal-baħar buckthorn, u ż-żejt taż-żerriegħa ma jidħolx bla kulur. Dan huwa spjegat mill-fatt li l-berries tal-buckthorn tal-baħar fihom il-karotên. Fiż-żrieragħ, m'hemmx karotên, iżda fihom aċidu linoleniku.
Sabiex tikseb iż-żejt, uża biss il-frott misjur tal-buckthish tal-baħar. Il-berries jitnixxfu fil-forn f'temperatura minima, jew fid-dell. It-teknoloġija tal-ksib taż-żejt tista 'tkun deskritta kif ġej: l-ewwel il-frott jiġi mbuttat, imbagħad imexxu taħt l-istampa, imħallat ma' żejt veġetali u soġġett għal tixrid. Fl-aħħar, iż-żejt veġetali jibda jiżvojta l-buckthorn tal-baħar u jirriżulta prodott ta 'valur fih ħafna vitamini. Iż-żejt miksub mill-buckthorn tal-baħar għandu jikkorrispondi man-normi u l-indiċijiet stabbiliti.
Naturalment, fid-dar, irrepeti li din il-proċedura mhix realistika, iżda hemm riċetti għall-kożmetoloġija domestika, li tiddeskrivi l-modi simplifikati biex jinkiseb dan il-prodott ta 'valur. Sabiex tagħmel il-butir mill-buckthorn tal-baħar, ser ikollok bżonn żejt veġetali, il-frott ta 'buckthorn tal-baħar u l-paċenzja tiegħek.
Żejt buckthorn tal-baħar għat-tisjir fid-dar
I mod:
Dan huwa l-eħfef mod biex tipprepara ż-żejt buckthorn tal-baħar. Biex tibda bil-berries xotti għandek teqred il-meraq. Il-meraq jista 'jinxtorob, għax huwa utli ħafna għas-sbuħija u s-saħħa. Neħtieġu l-polpa ta 'l-isfar tal-baħar. Il-massa tal-polpa għandha l-ewwel titnixxef b'mod naturali, u ferra żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-ġirasol raffinat fi proporzjon ta '1: 1. Iż-żejt għandu jitferra sabiex ikopri ftit il-massa tal-buckthorn tal-baħar. Iż-żejt jiġi insistenti għal 3 ġimgħat f'temperatura tal-kamra, waqt li tħawwad kultant.
Mod II :
Meta mqabbel ma 'l-ewwel metodu tat-tisjir taż-żejt tal-baħar buckthorn, dan il-metodu jieħu inqas ħin. Biss biex tibda mill-berries niexfa tal-meraq tal-baħar buckthorn mbuttat u sseparat. Il-massa bil-polpa għandha titferra 'biż-żejt taż-żebbuġa u saħħan din it-taħlita f'banju ta' l-ilma f'temperatura ta '50-55 grad. Wara dan, it-taħlita tinsisti għal 24 siegħa f'banju tal-ilma f'temperatura ta '50 grad. Imbagħad iż-żejt jitbattal u jitferra f'kontenituri tal-ħġieġ.
Mod III :
Dan il-metodu huwa kontinwazzjoni tat-tieni, u jippermettilek li tikseb żejt ta 'kwalità ogħla u konċentrazzjoni. Huwa meħtieġ li l-frott imnixxef ta 'buckthorn tal-baħar jiġi estiż u separati mill-meraq. Il-massa li tirriżulta m'għandhiex titferra maż-żejt, iżda b'taħlita ta 'buckthorn tal-baħar u żejt miksub fit-tieni riċetta. Imbagħad it-taħlita tinsisti fuq banju ta 'l-ilma għal 20-24 siegħa f'temperatura ta' 50-55 grad. Wara dan, iż-żejt jinħareġ u jitferra 'f'kontenitur tal-ħġieġ. Fiż-żejt, ippreparat b'dan il-metodu, hemm aktar sustanzi utli minn dak li huwa ppreparat fil-modi I u II. Jekk twettaq il-proċedura deskritta f'dan il-metodu, 2 jew 3 darbiet, tista 'tikseb żejt ta' kwalità.
Mod IV :
Il-berries imnixxef tal-buckthorn tal-baħar għandhom jiġu mgħaffġa b'attenzjoni kbira, pereżempju, fi grinder tal-kafè. Imbagħad il-massa tal-art għandha titferra bil-ġirasol raffinat jew żejt taż-żebbuġa, filwaqt li ż-żejt għandu l-ewwel jiġi msaħħan għal 45-50 grad. Il-ġirasol jew iż-żejt taż-żebbuġa għandhom ikopru kompletament it-taħlita tal-buckthorn tal-baħar. It-taħlita għandha tiġi infuża għal 5-7 jum fit-temperatura tal-kamra u ħawwad kultant. Żejt veġetali se jieħu post il-buckthorn tal-baħar. Meta jiġri dan, iż-żejt jiġi ffiltrat u jitħalla joqgħod għal ftit jiem oħra, imbagħad jerġa 'jiġi ffiltrat. Il-prodott lest se jkun fih 5-10% żejt tal-baħar pur buckthorn.
V mod:
Iż-żejt li rċevejt fir-riċetta IV, għandek tisħon sa 45-50 grad u ferra 'l-frott imfarrak ta' buckthorn tal-baħar. Eżatt bħal fil-mod IV tat-tisjir, iż-żejt għandu jiġi mbuttat u ffiltrat. Iż-żejt prodott b'dan il-metodu se jkun aktar ikkonċentrat. Kull darba, waqt li tirrepeti din il-proċedura, tista 'żżid il-konċentrazzjoni taż-żejt tal-buckthorn tal-baħar fil-prodott fi 1,5-2 darbiet.