- Kap tal-kaboċċi Savoy - 1 biċċa
- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Għonq tal-majjal - 300 gramma
- Bozza bajda - biċċa 1
- Tewm - Snien 1
- Sprig tad-doża - biċċa 1
- Purè tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Mozzarella - 300 Gramma
- Krema (20% kontenut ta 'xaħam) - 100 millilitru
- Parmesan - 100 Gramma
- Melħ u bżar iswed - - Biex togħma
Allura, nibdew nipprattikaw l-ingredjenti. L-ewwel, aqta 'laħam tal-majjal tagħna fi kubi żgħar u ħalltuh f'taħlita għall-istat tal-laħam ikkapuljat. Il-Kaboċċa tinħela għal 5-7 minuti fl-ilma jagħli fil-melħ. Basla u tewm mqatta 'b'mod fin u fry fiż-żejt taż-żebbuġa għal 5-7 minuti. Imbagħad żidhom mal-laħam ikkapuljat, fry fuq sħana medja għal 10 minuti oħra, imbagħad naqqas in-nar, żid puree tat-tadam u ftit tablespoons ta 'ilma. Aħna nispiċċaw 5 minuti oħra, imbagħad neħħih min-nirien. Preheat il-forn għal 180 grad. Aqbad id-dixxijiet tal-fond għall-ħami, ixwiha biż-żejt taż-żebbuġa. Tibda tqiegħed is-saffi tal-casserole (bħal fir-ritratt): saff ta 'kaboċċa, saff ta' laħam ikkapuljat u saff ta 'ġobon mozzarella. Poġġi saffi sakemm l-ingredjenti jispiċċaw. Kull waħda mis-saffi għandha tkun immellħa u mqaxxra. Meta s-saffi kollha jitpoġġew, ferra l-krema kollha, qiegħed saff ieħor ta 'kaboċċi u poġġi fil-forn għal 40 minuta. Nieħdu l-casserole tal-kaboċċi mill-forn, imxarrba bil-parmesan maħkuk, u mingħajr dewmien - sal-mejda, sakemm tkun kiesħa. Bon appetit!
Porzjonijiet: 5-7