Kavall fil-kmiem

Aħna neħħi b'attenzjoni l-karkassa tal-kavalli, neħħi l-garġi, minjiera. Aħna togħrok b'taħlita ta 'melħ u bżar. Ingredjenti tal- Basal :

• Kavalli - 2 biċċiet
• Basal - 2-3 biċċiet
• Melħ - 1 kuċċarina
• Lumi Bżar - 1 Pinch
• Bay Leaf - biċċa 1
• Il-kemmun - pinch 1

Istruzzjonijiet

Aħna neħħi b'attenzjoni l-karkassa tal-kavalli, neħħi l-garġi, minjiera. Aħna togħrok b'taħlita ta 'melħ u bżar. Il-basal huwa mnaddaf, maqtugħ f'nofs anelli jew ċrieki, imxerrda bil-kemmun. Aqta 'l-kmiem biex irawwem it-tul mixtieq. Qed inħarsu tarf wieħed tal-kmiem bi klamp speċjali jew sempliċement inqabdu spag u poġġa kavalli u koki imsajrin f'kamra. Iddistribwixxi b'mod ugwali l-basal bejn il-ħut. Nagħmlu 5-6 titqib fil-kmiem sabiex titlaq il-fwar. Nibagħtu l-ħut tagħna fil-kmiem f'forn imsaħħan minn qabel għal 180-200 gradi għal 25-35 minuta. Il-ħin tat-tisjir jiddependi mid-daqs tal-karkassa tal-kavalli. Jekk il-ħut ikun kbir - boldly toqgħod fil-forn għal madwar 35 minuta Jekk trid tikseb qoxra tad-deheb fuq il-ħut - imbagħad 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, aqta 'l-kmiem u ftuħ il-ħut.

Porzjonijiet: 3-4