Skopri riċetta ġdida għal platti bis-salamun. Dan il-ħut huwa perfettament imħejji b'kull mezz. Illum iddeċidejna li nippruvaw metodu ġdid u fetaħ riċetta għalik, kif issajjar salamun f'qalq. Id-dixx jinstabx delikat ħafna u fit-togħma. Aħna nużaw fir-riċetta mhux biss salamun, iżda wkoll champignons faqqiegħ. Naqblu, ftit mill-koki jużaw il-faqqiegħ bil-ħut aħmar. Għalhekk, żomm din ir-riċetta għalik innifsek u int tkun oriġinali. U l-prinċipju tat-tisjir hawn ma jidhirx l-aktar tradizzjonali, u għalhekk dan id-dixx żgur ser tkun sorpriża għall-maħbubin tiegħek. Kif tħejji salamun fil-qali b'mod korrett issibha dritt hawn, u ritratti sbieħ u dettaljati mhux ser ixxekklu kwalunkwe pass tat-tisjir.
Ingredjenti:- Tewm 1 pc.
- Melħ 5 g
- Flett tas-salamun 500g
- Trab tal-bżar iswed 5 g
- Faqqiegħ champignons 12 pcs.
- Inbid niexef abjad 1 tbsp
- Pass 1 Ipprepara l-ħut u l-ingredjenti l-oħra kollha.
- Stadju 2 Aħsel il-faqqiegħ u maqtugħin fi pjanċi rqaq.
- Pass 3 Filetti tas-salamun fuq platt, staġun bil-melħ u bżar.
- Pass 4 F'qiegħ il-qali, dewweb il-butir u ffiltra l-butir fuqha.
- Pass 5 Wara 5 minuti ta 'qali, żid inbid abjad niexef u tewm mqatta' fil-qali.
- Stadju 6 Żid ieħor porzjon tal-butir u ħallih il-faqqiegħ mitkellmu ħelu bejn 15 u 18-il minuta.
- Pass 7 Wara s-salamun, poġġi fuq il-faqqiegħ u tkopri l-qali bil-għatu. Cook għal 10 minuti oħra. Salamun innotifikat fuq il-mejda b'pane sekondarju.