- butir imrattab - 2 kikkri
- zokkor - 2 Tazzi
- zokkor ismar - 1/2 kikkra
- bajd - 6 biċċiet
- isfar tal-bajd fit-temperatura tal-kamra - 6 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 1 st. kuċċarina
- rum skur - 1/4 Ħġieġ
- melħ - 1 kuċċarina
- dqiq - 3 Tazzi
- ġewż - ħġieġ 1
- butir mingħajr melħ - 1/2 kikkra (glaze)
- zokkor - 1 Ħġieġ (glaze)
- ilma - 1/4 Ħġieġ (glaze)
- vanilla - 1/4 kuċċarini (silġ)
- rum abjad - 1/2 Tazzi (glaze)
1. Ifflassja biż-żejt u ħarraq bid-dqiq kejk. Preheat il-forn għal 160 grad. Fi skutella kbira, aqbad iż-żejt b'taħlita b'veloċità għolja għal ftit sekondi. Filwaqt li l-mixer qed jaħdem, huwa bil-mod ħafna li żżid zokkor abjad u kannella. Kompli aqlaq b'veloċità għolja sakemm it-taħlita ssir krema u kważi bajda, madwar 5 minuti. Għaqqad il-bajd, il-vanilla u r-rum skur f'temperatura medja. Żid bil-mod it-taħlita taż-żejt mat-taħlita tal-bajd u tixrob f'veloċità medja. Żid melħ u fuħħar. Ferra 'tazza waħda ta' dqiq fi skutella u ħawwad bi spatula. Irrepeti dan il-proċess darbtejn iktar mad-dqiq li jifdal. 2. Ferra l-għaġina fil-forma ppreparata u ħalliha għal siegħa. 3. Biex tagħmel l-żmalt, f'tazzna żgħira tgħaqqad iż-żejt, iz-zokkor u l-ilma. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, naqqas is-sħana għal medja u kompli tisjir għal 5 minuti. Neħħi t-taħlita mis-sħana u ħawwad sewwa bil-vanilla u r-rum. Ferra l-kejk madwar 1/3 tal-glaze u ħalli toqgħod għal 5 minuti. 4. Dawwar fuq dixx, prick bosta drabi bi furketta u ferra l-bqija taż-żmalt. Ħallih jiksaħ mat-temperatura tal-kamra qabel ma sservi. 5. Aqta 'f'biċċiet u sservi bil-ġelat tal-vanilla jekk mixtieq.
Inbejjed: 10-12