- zokkor - 2 Tazzi
- żejt tal-kolza - 1/2 kikkra
- bajd - 4 biċċiet
- vanilla - 2 kuċċarini
- kawkaw - 1 tazza
- Dqiq - 2 Tazzi
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- trab taz-zokkor - 1/2 kikkra
- krema tax-xaħam - 1/4 Ħġieġ (mili)
- Kafè espresso instant - 2 kuċċarini (mili)
- marġerina jew butir - 1 Art. kuċċarina (mili)
- vanilla - 1 kuċċarina (mili)
- Ċikkulata - 1 1/4 Tazzi (mili)
1. Agħmel cookie. Fi skutella medja, ħallat trab tal-kawkaw, dqiq, trab tal-ħami u melħ. Imsaħ iz-zokkor u l-butir fi skutella kbira b'taħlita. Żid bajd wieħed kull darba u aqta 'sewwa. Ħawwad bil-vanilla. Żid nofs it-taħlita tad-dqiq u l-fuħħar. Żid id-dqiq li fadal u ħallat sakemm ma tagħmilx. Għatti l-iskutella b'għatu u poġġi l-għaġina fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat. 3. Imbagħad mill-għaġina mkessħa bl-għajnuna ta 'kuċċarina biex jiffurmaw blalen u rrombluhom f'zokkor fi trab. 4. Poġġi l-boċċi fuq folja tal-ħami miksija bi rug tat-silikon jew karta tal-perkut. Imsaħ għal 10-12 minuti. Ħalliha tibred kompletament. 5. Agħmel il-mili. Ġib il-krema għal tagħli fuq sħana medja. Ħawwad bl-espresso u neħħi mis-sħana. Żid il-marġerina u ċ-ċikkulata, ħallat bi spatula tal-gomma sakemm tkun bla xkiel. Ħawwad bil-vanilla. Kessaħ it-taħlita għal 10 minuti, imbagħad poġġi fil-friġġ għal 30 minuta jew siegħa sakemm il-mili jilħaq il-konsistenza mixtieqa. 6. Ifflassja l-qiegħ tal-għaġina b'mili, ikopri l-nofsijiet li jkun fadal fuq u ħafif agħfas biex tagħmel sandwiches. Jekk meħtieġ, friġġ il-cookies għal 15-30 minuta.
Inbejjed: 8-10