Kċina Ġappuniża
Aħna lkoll nafu li l-Ġappuniżi huma kkunsidrati bħala fwied twil. F'dan, diversi prodotti, inkluż ħut, huma impotenti. Din in-nies hija verament tajba ħafna fil-ħut u tista 'tisma kapolavuri kulinari reali minnha. Fl-istess ħin, jippruvaw jissoġġettaw il-frott tal-baħar għal trattament minimu tas-sħana. Sallura hija waħda mill-aktar prodotti popolari fil-Ġappun. Ħafna drabi tintuża biex tagħmel rombli. Għalhekk, aħna se ngħidulek kif tipprepara rombli bħal Delicious fid-dar. Il-prodotti kollha jistgħu faċilment jinstabu fis-supermarket.
Unagi (rollijiet ta 'sugrem)
Biex tipprepara rollijiet bħal dawn, ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin: 150 gris għal Sushi, 3 folji nori, sallura affumikata, tablespoon ta 'ġulġlien, riġel tal-mejda tas-soy sauce, basal aħdar, wasabi u ġinġer imnaddfin.
Poġġi l-idejn imxarrba fuq il-folji tan-noria. Għandu jieħu madwar 2/3 ta 'l-ispazju. Fin-nofs tal-weraq agħmel basla strixxa u sallura. Bl-użu ta 'rombli speċjali tar-roll roll taż-żingu u aqta' f'6-8 biċċiet. Qabel ma sservi, ferra 'kull roll b'żejt tas-sojja u ħawwad iż-żerriegħa tal-ġulġlien. Rolls ġinġer u wasabi għal rombli.
Kċina Ewropea
Fil-kċina Ewropea hija riċetta popolari ħafna għat-torta bis-sallura. Kif issajjar, aħna ser ngħidlek.
Ħu par ta 'blackheads ta' daqs medju u neħħi l-ġilda minnhom, ma ninsewx li tneħħi x-xewk. Imbagħad waqqa 'l-ħut f'biċċiet u poġġihom f'folja bil-butir imdewweb (30 g). Żid il-shallots, faqqiegħ, ħwawar, tursin, tazza ta 'sherry, noċemuskata u ftit ilma għall-ħut. Issettja n-nar biex tispara u ħalliha tgħalli. Wara t-togħlija, neħħi l-ħut u ttrasferih għal dixx tal-ħami ppreparat għal għaġina. Fil-likwidu li ħallejt fil-pan, żid gramma oħra ta '30 butir, l-istess ammont ta' dqiq. Minn dan ser ikollok zalza. Iċ-zalza għandha tkun imsajjar fuq nar ta 'temperatura baxxa u fl-aħħar żid ftit meraq tal-lumi. Bi zalza lesta, ferra l-ħut, aqla 'mal-isfar tal-bajd mgħolli u qoxra bil-għaġina tal-gass. Biex tagħmel il-qoxra mdawwar, aħsel il-quċċata tat-torta ma 'l-isfar tal-bajd. Imsaħ il-kejk f'180 grad għal siegħa. Iservu l-ħut jista 'jkun kemm kiesaħ kif ukoll sħun.
Insalata affumikata insalata affumikata
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn: 300 g ta 'sallura affumikata, 2 ħjar frisk, bżar aħmar Bulgaru, weraq tal-ħass, ġulġlien, soklimona, żejt taż-żebbuġa, ħwawar għat-togħma.
L-insalata hija msajra malajr ħafna u sempliċement. Sallura tat-tiben tal-porzjon, bżar tal-qampiena u ħjar. Il-weraq tal-ħass iħassar bir-riġlejn ir-RIP f'biċċiet żgħar. Ħallat sew l-ingredjenti kollha, żid insalata, bżar u porzjon tal-lumi mal-insalata. Qabel ma sservi, staġun biż-żejt taż-żebbuġa u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Bon appetit!
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: kilogramma ta 'sallura, kilogramma ta' basal, żejt taż-żebbuġa, 2 tazzi ta 'nbid abjad, tewm (3 imsiemer), butir imdewweb, dqiq u ħwawar.
Naddaf is-sallura mill-ġilda, ix-xewk u l-għadam, qatgħatha biċċiet. F'qiegħ il-qali, imsaħ kapijiet sħaħ tal-basla u mbagħad żid il-ħut hemm. Żid melħ, bżar u ferra ma 'nbid abjad. Hekk kif l-inbid jibda jagħli, armi t-tewm tal-ħut (maħkuk jew imqatta 'fin). Aħżen kollox għal nofs siegħa. Ħamsa minuti qabel it-tisjir, żid kuċċarina ta 'dqiq mal-ħut. Sallura fl-inbid abjad hija lesta. Qabel ma sservi, il-ħut jista 'jkun imżejjen bil-tiġieġ imqattgħin.
Kċina Russa
Sallura mhix biss ħaxix favorit barra l-pajjiż. Aħna, fir-Russja, ukoll inħobbu. Allura, uħud mill-platti tgħallmu biex issajjar minnha sew. Id-dixx l-aktar famuż huwa l-widna. Huwa għalhekk li se nħejju.
Ħu sallura li tiżen kilogramma u nofs u tnaddafha mid-dahar. Xi ġilda mill-ħut mhix imneħħija, iżda qabel ġiet imnaddfa sew (melħ). Wara dan, ħawwad sew minn ġewwa u aħsel b'attenzjoni b'ċarruta nadifa. Sussegwentement, ferra 'l-ilma fil-pan u żid hemm 2 għeruq tal-krafes u croissant, bżar ħelu, 2 kikkri piżelli ħodor friski, basal ta' 2 basal tal-basal. Meta t-tagħsir tas-soppa, armih il-ħut u sajjar għal mill-inqas 45 minuta. Is-sallura niedja hija ta 'ħsara kbira. Qabel ma tneħħi min-nirien, armi l-widnejn ta 'tursin u weraq tar-rand. Il-widna hija lesta. Bon appetit.
Sallina inkaljata
Wieħed irid iżomm f'moħħu li s-sallura huwa ħut xaħmi. Għalhekk, ikla għal darba waħda ma tiekolx u għandek isserviha. Għalhekk, bil-quddiem, ipprepara l-patata mqaxxra jew il-porċina għas-sallura inkaljata.
Ser ikollok bżonn sallura li tiżen 1 kg. Aqta 'tul il-parti ta' fuq tal-parti, ħawwad sew biex tneħħi l-ġewwieni u neħħi l-għadam. Imbagħad ipprepara l-zalza tal-ħut. Għall-preparazzjoni tiegħu ser ikollok bżonn zalza tas-sojja, pejst tas-sojja, ġinġer u tewm. Ħallat l-ingredjenti kollha u tpoġġihom fuq nar. Ġib ix-zalzett għal għadma. Meta tkun lesta, llubbar in-nugget u kompli bil-qali tal-ħut. Il-ħut għandu jiġi moqli fuq sħana għolja, sakemm ikun kannella skur. Qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bil-ħwawar.
Sallura ma 'horseradish
Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn: nofs kilogramma ta 'gulp, 100 ghrena, 1 tablespoon ta' dqiq, 3 tablespoons ta 'żejt veġetali, ħall u melħ.
Ifflassja l-pan tas-sauté biż-żejt u poġġi l-għaġin ta 'qabel l-art hemm. Qoxra tal-ħut mit-toqob, il-ġilda u l-għadam, maqtugħin f'biċċiet medji u qiegħed fuq l-għerq tal-għerq. Tista 'tferrex il-ħut f'ringieli, iżda fl-istess ħin kull ringiela għandha tkun imxerrda bir-ravanell taż-żiemel. Żid il-melħ, il-ħall u l-ilma mas-sallura sa nofs imsajjar. Imbagħad ferra xi brodu mill-ħut u żid il-butir u d-dqiq għaliha. Saħħan il-zalza. 15-il minuta qabel il-preparazzjoni tas-sallura, żid il-zalza. Meta sservi, dekorazzjoni ma 'tursin jew fergħat tal-insalata. Bon appétit!
Lista ta 'dixxijiet varji mis-sallura tista' tkompli għal żmien twil. Jista 'jintuża fi riċetti minflok xi ħut. Huwa nutrittiv u fit-togħma. Imma ftakar li s-sallura hija żejtnija ħafna. Għalhekk, huwa aħjar li tiekol bi garnish. Jekk tagħmel insalata magħha, allura din l-insalata tista 'tissostitwixxi d-dixx ewlieni. Punt ieħor importanti li għandu jiġi kkunsidrat meta jkunu ppreparati d-dixxijiet ta 'dan il-ħut: id-demm tas-sallura jkun velenuż. Għalhekk, evita li taqa 'fuq idejk. Sabiex jiġi żgurat li dan il-prodott kien assolutament sikur - is-sallura għandha tkun imsajra, moqlija jew saħħara għal mill-inqas 45 minuta. Tinsiex dwarha! Nixtiequ li l-platti kollha mis-sallura huma delikati u sbieħ.