Qara bil-mili
Jidher intelliġenti ħafna.
4 porzjonijiet tad-dixx:
- 1 qara ħamra (madwar 2 kg)
- 500 g ta 'laħam imqatta'
- 3 basal
- melħ
- bżar aħmar mitħun
- Tabella 2. mgħaref tal-qxur tal-ħobż
- Għal 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'zokkor u taħlita niexfa ta' ħxejjex aromatiċi
- Tabella 1. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- ħodor għad-dekorazzjoni
Preparazzjoni:
- Fil-qara maqtugħa l- "kappa", neħħi ż-żrieragħ. 2. Ċagħaq il-basal, ħallat maċ-ċanga mqatta 'u l-ħobż. Melħ, bżar, żid zokkor u ħwawar. 3. Mili ppreparat imla l-qargħa, ikopru "għatu" u ċaqliq għal folja tal-ħami bil-grass. Imsaħ fil-forn għal 30 minuta f'180. Iservu b'ħodor imbexxex.
Ħin tat-tisjir: 45 min.
F'wieħed li jservi 380 kcal
Proteini - 18 g, xaħmijiet - 12 g, karboidrati-19 g
Soppa bil-pulpetti
4 porzjonijiet tad-dixx:
- 1 basla
- 2 qronfol tat-tewm
- Tabella 1. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- 140 g ta 'ross tal-ħabba twila
- Brodu ta '850 ml
- 400 g ta 'flieli tat-tadam fil-laned
- melħ
- bżar iswed bl-art.
Għal-lewż:
- 150 g ċanga mqatta
- Tabella 1. kuċċarina ta 'dqiq
- 1 tal-bajd
Preparazzjoni:
1. Chop il-basla u t-tewm u saute fuq żejt veġetali (10 min). 2. Żid ir-ross, ħawwad, frieħ 1 min. 3. Ħoll brodu, żid it-tadam bil-likwidu u sajjar għal 15-il minuta. Melħ u bżar. 4. Il-bajd jinħaraq ftit, kompli bid-dqiq u l-laħam imqatta '. Mill-piż riċevut biex jiffurmaw il-laħam tal-borom, biex jitbaxxew fis-soppa tat-togħlija u biex issajjar għadhom 5 minuti. 5. Soppa lest biex tferra 'fuq il-pjanċi tas-servizz.
Ħin tat-tisjir: 35 minuta.
F'wieħed li jservi 350 kcal
Proteini -19 g, xaħmijiet-22 gramma, karboidrati -18 gramma
Ċatti bil-faqqiegħ
Tista 'tħejjihom minn qabel, u mbagħad saħħan.
4 porzjonijiet tad-dixx:
- 1 kg laħam taċ-ċanga mqatta
- 5 bajd
- 500 g ta 'champignons frisk
- 3 basal
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- melħ
- bżar iswed bl-art
Preparazzjoni:
- 4 bajd mgħolli iebes. Qaxxar u aqta 'kull nofsha. 2. Faqqiegħ biex issolvi (preferibbilment ma aħselx!) U maqtugħin flieli kbar. 3. Itħan il-basla. Preheat 1 mejda fil-qali. kuċċarina ta 'żejt veġetali u fry il-faqqiegħ bil-basal. Staġun bil-melħ u l-bżar. 4. Saħħan il-forn għal 180 °. Mill-laħam biex jagħmlu kejkijiet ċatti żgħar, poġġi bajd u faqqiegħ bil-basal għal kull nofs. Żomm sewwa t-truf tal-kejk u ħawwad il-ħjatat bil-mili ġewwa. 5. Baking tray bil-żejt veġetali li fadal, poġġi l-ħjatat u grass il-bajd li fadal. Poġġi fil-forn għal 30-40 minuta.
Ħin tat-tisjir: 25 minuta.
F'wieħed li jservi 340 kcal
Proteini - 21 g, xaħmijiet -12 g, karboidrati - 8 g
Kejk tal-patata
Bil-mili ta 'laħam imqatta' u bżar ħelu
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
- 150 gramma ta 'patata, basal u dqiq
- 80 g ta 'butir
- 3 imżiewed tal-bżar ħelu b'ħafna kuluri
- Tabella 2. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 500 g ta 'laħam imqatta'
- 1 kuċċarina. kuċċarina tal-paprika mitħuna
- 3 bajd
- Krema u ħalib ta '150 ml
- Tabella 2. mgħaref tal-pejst tat-tadam
- melħ
Preparazzjoni:
1. Qaxxar il-patata u għalli sakemm imsajjar. Ixxotta l-ilma u maxx il-patata. Żid il-butir, id-dqiq, il-melħ u għaqqad l-għaġina. Imbagħad poġġih f'mudell b'kisi mhux stick u agħmel xoffa. 2. Polpa tal-bżar u qatli l-basal, żejt taż-żebbuġa kannella (10 min). Ħawwad laħam imqatta ', staġun bil-melħ u l-paprika. Il-mili li jirriżulta huwa mqassam fuq għaġina tal-patata. 3. Ixrob il-bajd bil-krema u l-ħalib. Bit-taħlita, imla l-mili. Imsaħ għal 40 minuta f'temperatura ta '200 °. It-tisjir imsajjar jitħalla jiksaħ kompletament.
Ħin tat-tisjir: 60 minuta.
F'wieħed li jservi, 490 kcal
Proteini - 20 g, xaħmijiet - 35 g, karboidrati - 20 g
Insalata tal-faqqiegħ bit-tewm
• 1 flett tat-tiġieġ kbir
• Kap wieħed tal-kaboċċa Ċiniża
• 1 pod ta 'bżar ħelu aħmar
• 300 g ta 'faqqiegħ imnaddfin (preferibbilment imħawwar)
• 300 gramma ta 'ġobon iebes
• 2 sinniet tewm
• 1 bajda
• ftit mustarda, 1/2 meraq tal-lumi
• 100 g ta 'żejt veġetali, melħ
• bżar iswed mitħun
Preparazzjoni:
1. Għalli l-flett tat-tiġieġ fl-ilma mielħa (15-il minuta) u qatta 'l-fibri fi strixxi rqaq. 2. Aqta 'b'mod fin il-kaboċċa. Polpa ta 'bżar ħelu maqtugħ f'qatgħat żgħar. Il-faqqiegħ jintefa 'f'kololatur u ħalli l-likwidu jitbattal. Aqta 'l-ġobon fi kubi żgħar. 3. Ipprepara ż-zalza. Għarraq il-bajd bil-melħ u l-mustarda, bil-meraq tal-lumi u żejt tal-ħxejjex kostanti li tħawwad. It-tewm jitlaq permezz ta 'l-istampa, ħallat ma zalza. 4. Ingredjenti ta 'insalata għal melħ, bżar, ferragħ bil-zalza u ħawwad.
Ħin tat-tisjir: 75 minuta.
F'porta waħda 230 kcal
Proteini - 30 g, xaħmijiet -12 g, karboidrati - 9 grammi
Insalata għaċ-ċikkulata pikkanti
Il-ħall balsamiku jenfasizza b'mod favorevoli t-togħma ta 'l-ingredjenti tal-lewż.
4 porzjonijiet tad-dixx:
- 500 g ta 'champignons żgħar
- Tabella 8. mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa
- 1 mazz ta 'tursin
- 1 sinna tat-tewm
- 3-4 qatriet ta 'ħall balsamiku
- 1/2 meraq tal-lumi
- melħ
- bżar iswed bl-art
- Pod 1 ta 'bżar aħmar taċ-chili
- 1 lumi
Preparazzjoni:
- Il-faqqiegħ jagħżel u jaqta 'flieli rqaq. Waqt qali tiekol 4 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u fry il-faqqiegħ b'tressjar kostanti (8-10 min). Neħħi mis-sħana u ħalliha tibred kompletament. Ħodor biex issortja u itħan. Tewm ħalli l-istampa. Ħallat faqqiegħ imkessaħ, ħwawar u massa tat-tewm. 2. Ipprepara l-immarinar. Ħallat meraq tal-lumi ma 'ħall balsamiku, melħ u bżar. Ħawwad iż-żejt taż-żebbuġa li fadal u immarinat ħafif. Taħlita ta 'faqqiegħ bit-tewm imqatta' l-immarinar u poġġi għal 1.5 siegħa fil-friġġ. Neħħi l-bżar aħmar f'nofs, neħħi ż-żerriegħa, u aqta 'l-laħam fi strixxi rqaq. Ħawwad il-faqqiegħ immarinat u ħalli d-dixx fil-friġġ għal 30 minuta oħra. 3. Aqta 'l-lumi f'qatet irqaq. Insalata servita, imżejna bil-flieli tal-lumi u, jekk mixtieq, friegħi tal-ħodor.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'porzjon wiehed 260 kcal
Proteini - 24 g, xaħmijiet - 4 g, karboidrati - 3 g
Faqqiegħ mimli
Trattament perfett għal kumpanija żgħira.
- 500 g ta 'faqqiegħ kbir
- 75 g ta 'butir
- 1 basla kbira
- 1 sinna tat-tewm
- 3 flieli ta 'ħobż abjad frisk
Preparazzjoni:
- Ir-riġlejn ta 'champignons huma separati bir-reqqa mill-kpiepel. Aqta 'r-riġlejn, aqta' l-basal u sautejhom f'50 g ta 'butir (10 min). It-tewm jitlaq mill-istampa, il-flieli tal-ħobż jinħallu. 2. Għar-riġlejn ta 'champignons bil-basal, ħallat it-tewm u l-frak tal-ħobż. Il-piż riċevut biex timla l-kpiepel u li ċċaqlaq fil-forma, miżjuda biż-żejt baqa '. Imsaħ għal 20 minuta f'180.
Ħin tat-tisjir: 60 minuta.
F'porta waħda 230 kcal
Proteini - 7 g, xaħmijiet -17 g, karboidrati -14 g
Kavjar tal-pitravi u tal-faqqiegħ
Porzjon mgħammar fuq weraq ta 'l-insalata.
Għal 8 porzjonijiet:
- 600 g ta 'pitravi
- 2 karrotti
- 1 basla
- 2 qronfol tat-tewm
- 1 kuċċarina. kuċċarina tal-ħall
- 150 g ta 'ġewż imqaxxar
- 200 g ta 'faqqiegħ imnaddfin
- 500 g ta 'ħass
- Tabella 4. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 30 g ta 'kosbor aħdar
- melħ
- bżar aħmar mitħun
Preparazzjoni:
1. Qaxxar u rqaq il-pitravi fuq grater kbir. Karrotti gradilja fuq grater żgħir, aqta 'l-basla. Basal u karrotti fry f'2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa (5 minuti), żid pitravi, ferra ħall, ħawwad u fry għal 15-il minuta oħra. Imbagħad neħħi mis-sħana u kessaħ. 2. Għaddi t-tewm permezz tal-istampa. Aqta 'l-ġewż. Faqqiegħ marinat biex tarmi colander u, ħalli l-fossa tal-likwidu, imqatta 'b'mod fin. Ħallat il-ħaxix moqli bit-tewm, il-ġewż u l-faqqiegħ. Melħ, bżar u staġun biż-żejt taż-żebbuġa li jifdal. 3. Ċilantro chop. Ħalli l-insalata fuq pjanċa. Għal kull folja, poġġi 2 tabelli, mgħaref tal-kavjar u ħawwad bil-ħodor tal-karfus.
Ħin tat-tisjir: 30 minuta.
F'wieħed li sservi 235 kcal
Proteini-8 g, xaħmijiet - 10 g, karboidrati-22 gramma
Insalata "Ħarifa"
- Flett tat-tiġieġ 1 (madwar 150 g)
- Tuffieħ 1
- 1/2 meraq tal-lumi
- 200 g ta 'ħodor tal-aringi
- 30 gramma ta 'ħodor tal-ħabaq
- 2 ħjar frisk
- 200 g ta 'ġobon iebes
- 150 g ta 'faqqiegħ imnaddfin
- 3 tejiet. mgħaref ta 'żerriegħa tal-ġulġlien.
Għas-zalza:
- 1 tal-bajd
- 1 pinch ta 'mustarda
- 1/2 meraq tal-lumi
- 100 g ta 'żejt veġetali
- melħ
Li mhux ikla hearty?
Tisjir:
- Fillets jagħli fl-ilma mielah (15-il minuta) u maqtugħin fil-kubi. Neħħi l-qalba mit-tuffieħ biż-żrieragħ, aqta 'l-kubi f'qameb tal-kubi u ħarraq il-meraq tal-lumi. Ħodor tal-karfus u tal-ħabaq biex jagħlqu u jtellgħu. Ħjar maqtugħ fi kubi żgħar. 2. Grate the cheese fuq grater kbir. Neħħi l-faqqiegħ f'kolander, ħalli l-likwidu jiskula. 3. Ipprepara ż-zalza. Żerriegħa tal-ġulġlija fry f'pan mingħajr xaħam. Għarraq il-bajd bil-melħ u l-mustarda, bil-meraq tal-lumi u żejt tal-ħxejjex kostanti biex tħawwad imbagħad ħallat żrieragħ tal-ġulġlien moqlija. 4. L-ingredjenti kollha ppreparati huma kkombinati, imħawwra biż-zalza u mqiegħda fi skutella insalata.
Ħin tat-tisjir: 35 minuta.
F'wieħed li jservi 270 kcal
Proteini - 12 g, xaħmijiet-9 g karboidrati -13 g