Iċ-chips jibqgħu, forsi, wieħed mill-prodotti l-aktar mitika tad-dieta tagħna. Dwarhom imur ħafna rumors. Wieħed mill-aktar importanti - ċipep tal-patata ma jkollhomx patata. Sabiex tkunu żguri dwar liema ċipep int u l-qraba tiegħek jieklu, aħna marru lejn Vyshgorod - lejn il-fabbrika tal-laqx "LUX" u sab x'inhuma ċ-chips magħmula.
Patata biss
Tkun xi tkun, iżda ċ-ċipep "LUX" huma magħmulin minn 100% tal-patata mkabbra mhux fis-serer u fil-laboratorji, iżda fl-oqsma ta 'l-Ukraina - minn bdiewa u agronomisti. Il-patata għaċ-ċipep "LUX" ma fihx GMOs. Għall-produzzjoni ta 'laqx, varjetajiet solidi speċjali tal-patata b'kontenut għoli ta' solidi huma mkabbra. Dan jippermettilek tnaqqas in-numru ta 'kaloriji fiċ-ċipep favoriti tiegħek billi timminimizza l-assorbiment taż-żejt fihom meta taqli. Ċiċijiet "LUX" - huwa patata naturali, li hija moqlija f'żejt tal-palm u miżjuda bil-melħ u l-ħwawar.
Dak li m'għandux jibża '
Issa ser niftakruha bil-butir u ħwawar. Ix-chips mhumiex moqlija fl-istess ammont ta 'żejt, kif aħna ġeneralment jitqiesu. Żejt tal-palm, meta qali patata mqatta ', jieqaf bla interruzzjoni. Barra minn hekk, b'differenza żejt veġetali, żejt tal-palm ma fihx trans-isomers li huma dannużi, li huma depożitati fil-vini u l-fjuwils fl-aptit. Il-kompożizzjoni taż-żejt tal-palm tinkludi karatinojdi (li jagħtu kulur oranġjo għal ċipep waqt il-qali) u vitamina A - antiossidant magħruf li jippreserva sbuħija u saħħa.
"Imbagħad l-ħwawar huma ta 'ħsara!" - tista' tgħid, u għal darb'oħra ser tagħmel żball. In-numru ta 'ħwawar fiċ-ċipep huwa minimu, minbarra li jinxtraw minn produtturi Ewropej, u fl-Ewropa, kif inhu magħruf, il-produzzjoni ta' prodotti li fihom GMO hija strettament limitata, u xi pajjiżi tal-UE huma kompletament ipprojbiti.
Chips - patata moqlija
Dwar il-perikli taċ-ċipep, imħallef għalik innifsek: iċ-chips tal-patata minn prodotti naturali huma ta 'ħsara daqs il-patata moqlija biż-żieda ta' ħwawar jew ketchup. Patata moqlija tittiekel minn kulħadd. Iżda fl-istess ħin, ma ninsewx li ċ-ċipep dejjem kienu u se jibqgħu snack u platti li jakkumpanjawhom, u m'għandhomx ikunu inklużi fid-dieta ta 'kuljum. Iżda fil-ħelwa ta 'ċipep, m'għandekx għalfejn tiċħad lilek innifsek. Wara kollox, huma perfettament jgħollu l-burdata!
Għal 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn:
800 g taċ-ċanga mitħuna; 100 g ta 'laqx tal-patata; 100 g ta 'ġobon iebes; 2 basal; 4 qronfol tat-tewm; 3 tbsp. l. pejst tat-tadam jew ketchup; 2 tbsp. l. żejt veġetali; 1 Tsp. Ziri (Caraway Indjan); 1 Tsp. oregano, bżar jaħraq għal togħma.
Qaxxat il-basal u neħħi b'mod fin it-tewm. Imbagħad fryhom ħafif f'żejt veġetali. Żid il-laħam ikkapuljat tagħhom u fry għal ftit minuti (qabel ma tbiddel il-kulur tal-mili). Żid pejst tat-tadam ikkapuljat u nofs tazza ta 'ilma mgħolli biex issajjar, ħawwad u karkassa għal madwar 20 minuta. Fl-aħħar tat-tkessiħ, żid ziru, oregano, staġun bil-bżar għat-togħma. Poġġi l-qiegħ tad-dixx tal-ħami (mingħajr żejtha) b'1 -2 saff ta 'laqx, poġġi l-laħam ikkapuljat fuqhom. Fuq nett stabbilixxi saff ieħor ta 'ċipep u sprinkle bi ġobon maħkuk.
Imsaħ f'160 ° C għal 15-20 minuta. Ħin tat-tisjir: 40 minuta. Kontenut kaloriku ta 'porzjon wieħed: 380 kcal.
Ċiċri fil-kċina
Taf li ċ-ċipep huma l-bażi perfetta taħt canapés u snacks? U hemm għadd kbir ta 'riċetti għall-insalati, platti tal-laħam u tal-ħut, fejn jintużaw il-patata.
L-istorja taċ-ċipep hija inċident
Kważi 160 sena ilu, chef Amerikan fil-Moon House House House George Cram kien qed jipprepara ċipep għall-millionaire Cornelius Vanderbilt. Imma George maqtugħ il-patata tant fin li, fl-aħħar, qali fiż-żejt, ltqajna ċipep. Wara li pprova d-dixx, il-millionaire kien kuntent! Minn dak iż-żmien, iċ-ċipep saru ħelwa ta 'l-għonja Amerikana u ġew inklużi fil-menu ta' ristoranti elite fl-Amerika. U biss wara 40 sena, il-patata mqarmeċ saret disponibbli għall-mases u, fl-aħħar, rebħet il-post tal-snack prinċipali fid-dinja kollha. Fl-Unjoni Sovjetika, l-ewwel ċipep deheru fl-asedjat Leningrad. Pjanċi tal-patata mqaxxra irqiq, imnixxfa fuq il-fuklar, tqassmu lit-tfal biex jiddiversifikaw id-dieta fqira.