Il-post tat-twelid ta 'Badian huwa l-Ġappun, ix-Xlokk taċ-Ċina. Issa huwa mkabbar f'ħafna pajjiżi tropikali: l-Indja, il-Kambodja, il-Vjetnam, il-Korea (fin-Nofsinhar). Tikber kemm fil-Ġamajka kif ukoll fil-Filippini. L-Ewropej tgħallmu dwar il-Badian biss fis-seklu 16. Skond ħafna lingwisti, irċieva ismu mill-għerq tat-Tatar tal-kelma "bajan" (anis).
It-togħma tal-badjan hija ħelwa b'taħlita ta 'imrar, hija qawwija u astringent. Ir-riħa tfakkar lilu ta 'anisi sempliċi, iżda l-badon huwa ħafna aktar fragranti. Ir-riħa tiegħu hija aktar kumplessa minn l-anisi u ħafna irqaq. Badon jintuża minn sajjieda folkloristiċi, perfumers u koki.
Badyan: proprjetajiet utli.
Il-frott tal-qamħ saraċin fih sa 7% ta 'żjut essenzjali, li l-komponenti ewlenin tagħhom huma anetholes. Bħala parti mill-badyan, hemm terpenes.
L-impatt fuq il-ġisem tal-bniedem huwa ta 'benefiċċju kbir minħabba r-rikkezza ta' żjut, reżini, tannini u zokkor essenzjali. Frott ħażin jista 'jkollu attività kontra l-spażmu, anti-infjammatorja. Huwa b'suċċess jiġġieled kontra l-gass, itejjeb l-attività gastrika. Huwa kbir għat-tfal meta jkunu ittimbrati b'gassijiet, bramel jikkontribwixxu għat-tneħħija tagħhom.
Il-frott ta 'Badjan jittratta sogħla, jirritorna l-vuċi neqsin jew bil-qiegħda. Huma kapaċi li jiddilwixxu sputum u jippromwovu t-tneħħija tiegħu. Għandi ngħid li għall-ewwel darba il-lollipops kontra s-sogħla li saru iktar minn 100 sena ilu mill-poplu ta 'Kiev, kienu preċiżament fuq il-bażi tal-frott tal-badjan.
Bħala mediċina, il-badges ittieħdu fil-forma ta 'infużjonijiet jew te. Tintura fuq frott ta 'badyan tintuża għar-rewmatiżmu, kolika u te - għat-trattament ta' sogħla fit-tul.
Il-frott tal-badjan huwa utli għan-nisa waqt it-treddigħ, jikkontribwixxu għad-dehra tal-ħalib, għandhom kapaċità dijuretika. Huma jikkontribwixxu għall-passaġġ bla tbatija ta 'jiem kritiċi. Id-dekrizzjoni taż-żerriegħa tat-tuberu għandha effett pożittiv fuq id-diġestjoni, hija utli fid-dijarea u l-indiġestjoni gastrika. Badan huwa rimedju tajjeb kontra r-rata tal-qalb miżjuda.
L-irjus folkloristi jirrakkomandaw id-drapp fuq iż-żrieragħ ta 'Badyan biex jitjiebu bid-deni, uġigħ addominali, konvulżjonijiet. Jintuża wkoll bħala anthelmintic.
Il-letteratura għandha eżempji ta 'l-użu tal-badjan biex tinnewtralizza riħa spjaċevoli matul in-nifs. Kien maħsub li ż-żerriegħa tat-tuberu tista 'tippurifika n-nifs u l-ħsibijiet tal-bniedem.
Il-mediċina tradizzjonali issa tuża żerriegħa tat-tuberu fil-mediċini biex ittejjeb it-togħma tagħhom. Badges huma inklużi bħala rimedju indipendenti f'ħafna drugstores infermiera.
Frott ħażin: te.
Mill-badyan jirriżulta te eċċellenti. Nieħdu 1 kuċċarina (kuċċarina) tal-frott tal-badjan, ir-rastering preliminari tagħhom u l-qtugħ tagħhom, per eżempju, f'mehuż. Imla kull kwart ta 'tazza ilma mgħolli, u wara 10 minuti, razza l-brodu. Il-likwidu li jirriżulta jista 'jiżdied ma' te tradizzjonali jew jiġi dilwit bl-ilma u tinxtorob bħala te indipendenti. Biex tneħħi s-sogħla, għandek tixrob sa 5 tazzi ta 'tè tuberkulari, waqt li tista' żżid ftit għasel.
L-ispeċjalisti kulinari jżidu l-baden f'ħelu, per eżempju, fl-għaġina waqt it-tisjir. Meta l-prodott jibda jisħon, il-badon jagħti l-aroma unika tiegħu, li ċertament isalva l-prodott lest. Din il-proprjetà hija ħażina biss. Baden huwa miżjud fil-ħelu 7 minuti biss qabel ir-rieda sħiħa. Imbagħad id-dixx jitneħħa min-nirien, kopert u insista. Biex iżżid mal-ħlewwa hemm biżżejjed pari ta '"frott" badjan jew 0, 25 imgħaref tat-trab tal-badyon. Fil-platti tal-laħam, ħafna drabi jiżdiedu, kważi tliet darbiet aktar. Tista 'żżid kważi 1 gramma ma' waħda li sservi.
Għandu jingħad li jekk inti żid trab tal-qamħ saraċin bil-ġamm taċ-ċirasa, se taġixxi b'mod organolettiku (se ttejjeb it-togħma u tagħti riħa u freskezza speċjali) u tistabbilizza (tippreserva l-kulur tal-ġamm u l-kwalità għolja tagħha għal perjodu pjuttost twil ta 'żmien, sa 3 snin).
Kif diġà msemmi hawn fuq, il-frak huma miżjuda mal- "confectioner" għal madwar 7 minuti sakemm tkun lesta. Fi platti likwidi, huwa miżjud għall-istess ħin, iżda għall-ilma mgħolli, allura l-flixkun huwa mgħotti b'xi ħaġa u insista fil-qosor. F'xi pajjiżi Ażjatiċi, il-frak huwa miżjud ma 'dixxijiet minn laħam inkaljat, prinċipalment għall-faġan, faġan, tiġieġ u tiġieġ. It-trab ta 'Baden jagħti platti pikkanti, pikkanti, itejjeb ir-riħa, u l-laħam taħt l-influwenza tiegħu jsir aktar artab u artab. Trab ta 'Badan huwa kombinat perfettament ma' ħwawar oħra: bil-bżar (iswed), tewm, bużbież, ġinġer, sinna, kannella u basal.
Proprjetajiet perikolużi tal-badjan.
Jekk tbati minn predisposizzjoni għal allerġiji, imbagħad tuża l-badon bir-reqqa u bir-reqqa. Huwa kontra-indikat li jittratta l-epilettiċi u n-nies b'aċċitabbiltà nervuża miżjuda. Żejt essenzjali tal-qamħ saraċin ma għandu qatt jiġi applikat għall-ġilda fil-forma pura tiegħu, għax jista 'jikkawża ħsara serja lill-ġilda u l-ħruq.