Minbarra l-ferħ spiritwali, il-qoxra tal-betula, il-birra tatna prodott ieħor importanti, probabbilment magħruf għal kulħadd mit-tfulija - Birch Sap. Proprjetajiet utli ta 'sapun Birch ġew magħrufa mill-antenati tagħna, aħna se tgħid dwar dawn il-proprjetajiet f'dan l-artikolu.
Fil-bidu tar-rebbiegħa, il-betula tibda tassorbi b'mod attiv l-ilma, li huwa eċċess wara t-tidwib tal-borra. Permezz tas-sistema ta 'l-għeruq, l-ilma huwa arrikkit kważi t-tabella sħiħa ta' Mendeleev. Naturalment, l-aħħar stqarrija hija esaġerata, iżda l-Birch Sap huwa kompost bijoloġiku uniku b'ħafna vitamini, glukożju, melħ varji u minerali. Meraq fih aċidi organiċi, enżimi, tannini.
Bħala regola, il-ġabra ta 'lewn tal-betula tibda bid-dehra ta' l-ewwel sħana u l-inżul tal-borra, bejn wieħed u ieħor fit-tieni nofs ta 'Marzu - April. Kemikament, jidher bħad-dissoluzzjoni fl-ilma ffiltrat tal-ħażniet akkumulati tal-lamtu, li ssir zokkor u elementi utli oħra. Il-proċess tal-formazzjoni tal-meraq, xi drabi popolarment imsejjaħ "betula bid-dwejjaq", se jkompli sakemm tidher l-ewwel weraq. Bl-apparenza tal-weraq, l-abbundanza ta 'sapun tal-betula hija mnaqqsa drastikament. Saż-żmien li jibda mdardar u morr u jitlef il-biċċa l-kbira tas-sustanzi u l-komposti utli għall-bniedem. "In-nebbieta tal-betula ddum għal bejn żewġ u tliet ġimgħat, skond il-kundizzjonijiet klimatiċi. Ta 'min jinnota li jekk it-temp kien xemxija, allura l-meraq tal-betula jkun ħelu. Barra minn hekk, biex tikseb meraq huwa aħjar li jagħżlu siġar li jikbru fuq għoljiet u jkollhom aċċess akbar għad-dawl.
Il-meraq tal-Birch, li għandu karatteristiċi uniċi, kważi ma jkollux kontraindikazzjonijiet. Il-proprjetajiet utli tiegħu jippermettu li teħles mill-ġebel ta 'l-awrina. Il-meraq tal-Birch huwa rakkomandat ukoll għat-trattament ta 'ulċeri fl-istonku, fwied, duwodenu, bużżieqa tal-marrara, skurab u ħafna, ħafna mard ieħor, inklużi dawk kroniċi. Meraq, li jippossjedi proprjetajiet dijuretici tajbin, ineħħi sustanzi ta 'ħsara mill-ġisem.
Xi wħud jgħamlu s-srieraq tal-birch għal mard tal-ġilda u proċessi infjammatorji varji.
L-abilità tas-sapun tal-betula biex ittejjeb il-metaboliżmu, biex tinfluwenza b'mod pożittiv il-formazzjoni ta 'ċelluli tad-demm ġodda hija magħrufa relattivament twil ilu. Aktar riċentement, il-meraq tal-betula ġie wkoll irrakkomandat għal nies bi problemi ta 'erezzjoni, u fil-perjodu ta' qofol li, bħala prinċipju, mhux sorprendenti, jekk taqra bir-reqqa l-proprjetajiet tal-meraq. Barra minn hekk, is-sapun tal-betula jista 'jaġixxi bħala addittiv bijoloġikament attiv, li jkollu proprjetajiet tad-dieta eċċellenti. Ħġieġ wieħed ta 'meraq jiffrankalek mill-irritabilità, sensazzjoni ta' għeja, ngħas.
Il-konsum perjodiku tal-meraq tal-betula għandu effett toniku u restawr. Meraq tal-Birch frisk jgħin ma 'Beriberi.
Minbarra l-oqsma tradizzjonali ta 'l-applikazzjoni tas-sapun tal-betula, huwa użat fil-kożmetiċi, u iktar reċentement, fil-prevenzjoni ta' mard tas-snien u d-dipendenza.
Paradossalment, il-fatt li l-ġuleppi ħelwin, miksuba minn sogħla tal-betula, jistgħu jkunu mhux biss preventivi, iżda wkoll mezz li jwaqqaf l-iżvilupp tad-dixxijiet. Għalhekk l-immaġni tal-betula, il-kliewi tagħha fuq diversi toothpastes, u d-dentisti jirrakkomandaw is-siġra tal-betula, ġulepp u lollipops għall-prevenzjoni ta 'marda dentali fi tfal u adolexxenti.
Il-meraq tal-Birch għandu togħma ħelwa, u x-xiropp minnha jinkiseb bl-evaporazzjoni. Għalhekk, l-ilma "eċċess" jevapora u jibqa 'konċentrat oħxon, li fih sa 60% ta' zokkor. Madankollu, dan jista 'jissejjaħ zokkor kondizzjonalment. Deskrizzjoni aktar xierqa "kontenut ta 'zokkor". Il-fatt hu li z-zokkor fil-ġulepp tal-betula u fil-bowl taz-zokkor għandu struttura kompletament differenti, il-grad ta 'diġestibilità u "utilità". Ġulepp tal-meraq tal-betula għandu lewn safrani, u fid-densità jista 'jitqabbel ma' l-għasel li jirriżulta.
Il-ġulepp għandu ħajja fuq l-ixkaffa itwal minn meraq frisk. Madankollu, wara li jkun suġġett il-meraq għal ipproċessar minimu, huwa possibbli li jiżdied il-ħin tal-ħażna f'ħinijiet. Biex tagħmel dan, il-meraq jitferra fuq laned (kultant ftit zokkor, il-lumi jiżdied ma 'kull vażett) u jitqiegħed f'post frisk u skur. Xi wħud, id-dar, żid ftit aspirina ma 'lewn tal-meraq tal-betula. Fil-produzzjoni industrijali, 125 kilogramma ta 'zokkor u 5.5 kilogrammi ta' zokkor huma miżjuda għal kull 1 ton ta 'sapun tal-betula. aċidu ċitriku. Wara dan, huma jħalltu, iffiltra, ferra 'fil-bottijiet, pasturizza u ssikka b'għotjien.
Iżda l-proprjetajiet l-aktar utli huma fil-qxur tal-betula friska. Jiġi rrakkomandat li jiġi maħżun frisk fil-friġġ għal mhux aktar minn jumejn, u ħu tazza tliet darbiet kuljum qabel l-ikliet (15-20 minuta) għal mill-inqas ġimagħtejn.
Fil-prinċipju, l-istess kors ta 'teħid ta' meraq huwa rakkomandat għal mard ieħor. U jekk huma akkumpanjati minn temperatura għolja, allura l-ammont ta 'meraq użat jista' jiżdied.
Mxerred, kemm fl-industrija tal-ikel kif ukoll fid-dar, irċivew taħlitiet ta 'sogħja tal-betula bil-meraq tal-blueberry, cowberry u black chokeberry. L-aħħar taħlita hija l-aktar komuni. Inqas spiss il-qxur tal-betula jinsisti fuq diversi tipi ta 'ħxejjex aromatiċi (chamomile, sagħtar, fjuri linden, żerriegħa tal-ħlewwa, ġenbejn). Xi drabi żid tinturi ta 'ħxejjex aromatiċi: balzmu tal-lumi, zekka, St John's wort. U każijiet rari ħafna taż-żieda ta 'sapun tal-betula għal tinturi fuq labar tal-arżnu, meraq taċ-ċirasa, tuffieħ, passolina u frott u frott ieħor.
Xorb verament popolari huwa kvass fuq il-qoxra tal-betula. Huwa seta 'jibqa' fil-kantini għal żmien twil u ntuża fuq ħuxlief. Il-kvass fuq is-sapun tal-betula għandu togħma morra, iżda jaqa 'għatx perfettament, għal zokkor tat-tfal ġie miżjud miegħu, immedjatament qabel il-konsum.
Innota li l-meraq tal-betula, li jinbiegħ fil-ħwienet, prinċipalment f'bottijiet ta 'tliet litri, huwa simili għal dak naturali, iżda ma jirrappreżenta l-ebda valur tas-saħħa. Il-preservattivi meħtieġa għall-preservazzjoni tal-meraq jinnewtralizzaw u jħassru l-proprjetajiet utli kollha tal-meraq.
Minbarra l-meraq, il-betula hija magħrufa mill-ispiżjara bħala sors ta 'effett benefiku fuq il-passaġġ diġestiv-diġestiv. Dan huwa polline tal-betula, li jinġabar fl-aħħar ta 'April - bidu ta' Mejju. Il-polline tal-Birch jgħin fir-restrizzjoni, dijarea, eżawriment ġenerali u xi mard infettiv.
U xorta waħda, il-betula sħiħa tintuża mill-mediċina folkloristika: weraq, qoxra, kliewi u saħansitra outgrowths fuq il-betula, imsejħa fil-lingwaġġ komuni "fungus tal-betula".
F'dan l-artikolu ma nsemmux xi affarijiet utli oħra li tagħti l-betula u dwar liema ninsew: xkupi għal banju u vodka fuq il-blanzuni tal-betula.