Porridge
Meta jasal biex jintroduċi lit-tifel / tifla għal porridges? Madwar nofs sena, skond meta bdejt tintroduċi lures.
Omm, toffri lill-gidien poriġ bħala l-ewwel ikla komplementari, tagħmel żball. Skond ir-rakkomandazzjonijiet ta 'nutrizzjonisti tat-tfal, il-majjal fil-bidu tal-lure għandu jsegwi l-ħxejjex, inkella jirriskja li jirtira t-tarbija mill-zucchini u l-kaboċċa. Wara poriġ ħelu u Delicious, il-patata mqaxxra tal-ħxejjex tidher mhux attraenti għalihom. Huwa aħjar li tidħol fil-majjal 2-3 ġimgħat wara li tkun taf il-ħxejjex. Iżda, kif tafu, m'hemmx regoli mingħajr eċċezzjonijiet, u f'dan il-każ l-eċċezzjoni hija żjieda fil-piż ħżiena, ippurgar mhux stabbli (aktar spiss f'forma likwida). F'dawn iċ-ċirkostanzi, it-tfal pedjatriċi jirrakkomandaw l-ewwel introduzzjoni ta 'ċereali, u ħaxix aktar tard.
Huwa preferibbli li tibda b'ċereali utli għal tfal żgħar li ma fihomx glutina (proteina taċ-ċereali) - ħafna drabi hija allerġika għaliha, tista 'tikkawża problemi fil-ħidma tal-imsaren tat-tarbija. Għal ċereali bla glutina huma ross, qamħ saraċin, qamħ.
Ċereali li fihom il-glutina - ħafur, qamħ, semolina, millieġ.
X'inhuma t-trabi magħmula? Il-komponent prinċipali huwa ċereali wieħed jew ieħor u ħalib ta 'spiss biżżejjed (jekk it-taħlita niexfa lesti għall-majjal ikun fih il-ħalib jew inti issajjar majjal biż-żieda ta' ħalib). Il-groats huma sors ta 'karboidrati, proteini veġetali, fibri, minerali, vitamini (prinċipalment il-grupp B), u l-ħalib jissupplixxi l-kompożizzjoni utli ta' porridge bi proteini, xaħmijiet, vitamini u minerali oħra. Il-karboidrati jissaturaw il-korp li qed jikber bl-enerġija, il-proteini huma materjal tal-bini meħtieġ, il-fibri veġetali jipprovdu xogħol normali tal-passaġġ gastro-intestinali.
Ma tistax tixtri l-ikel
Il-biċċa l-kbira ta 'l-esperti jemmnu li għall-kustodji żgħar novizzi, huma preferibbli porġelli lesti li ma jeħtieġux tisjir. Tali porridges huma prodotti minn materja prima li ma tagħmilx ħsara lill-ambjent billi jużaw teknoloġiji moderni li jippermettu li l-valur nutrittiv taċ-ċereali jiġi preservat bl-aħjar mod u tiġi żgurata l-aħjar diġestibilità tagħhom. Huma perfettament ibbilanċjati fil-kompożizzjoni, arrikkiti b'vitamini u minerali. Barra minn hekk, il-konsistenza tagħhom tvarja skont l-età tat-tarbija li għaliha huma maħsuba, minn likwidi u kompletament omoġenji, għal porridge utli għal tfal żgħar b'diversi addittivi (biċċiet ta 'frott, ħxejjex).
Porridge irfinut jista 'jkun ħalib u bla ħalib. L-ewwel poriġ fil-ħajja tat-tarbija tiegħek għandu jkun ħieles mill-ħalib, għaliex ħafna drabi t-tfal ikollhom allerġija għall-proteina tal-ħalib tal-baqar - il-ġisem immatur tat-tarbija għadu ma jistax jiddiġerixxi u jassimila dan il-prodott b'mod suffiċjenti. L-ewwel, il-majjal huwa introdott minn tip wieħed ta 'ċereali - dan jagħmilha possibbli li tiġi segwita b'mod ċar ir-reazzjoni tat-tarbija għal kull prodott. Tibda biss 5 grammi, biex issir taf b'kull tip ta 'ċereali ħalli madwar 10 ijiem. L-aqwa varjant tal-ewwel ikel komplementari huwa ross porridge, peress li ħafna tfal jirreaġixxu bil-kalma għall-introduzzjoni tiegħu. Aktar ġeneralment isegwu glutina oħra ħielsa - qamħ saraċin, qamħ. Wara li tifhem it-tarbija magħhom, tista 'tipprova tittrattah b'taħlita ta' dawn ix-xgħir mitħun, u żżid frott jew ħxejjex ippruvati diġà. Gradwalment, fi żmien xahar, is-serva ta 'porridge tilħaq 100-150 g.
Imma ftakar li filwaqt li l-ikel ewlieni tat-tarbija huwa l-ħalib tas-sider, m'għandekx għalfejn tgħaġġel biex tieqaf tredda '- dan il-prodott prezzjuż għadu meħtieġ għat-tarbija tiegħek.
L-aktar utli
X'tip taċ-ċereali huwa l-iktar utli? M'hemm l-ebda tweġiba waħda għal din il-mistoqsija. Il-fatt hu li kull wieħed miċ-ċereali għandu l-karatteristiċi tiegħu stess, jafu liema, tista 'tagħmel il-menu tat-tfal bl-aħjar proporzjon.
Buckwheat
Jista 'jitlob ir-rwol ta' champion u jagħmel kompetizzjoni denja, anke laħam. Ħafur tal-ħarrub tal-qamħ saraċin huwa rikk fil-proteina veġetali, għandu ammont sinifikanti ta 'ħadid (fil-qamħ saraċin huwa 6-7 darbiet akbar minn ċereali oħra), fosfru, manjesju, potassju, fih zinc, jodju, kobalt. U l-porridge tal-qamħ saraċin għandu effett ħafif lassattiv, għalhekk huwa speċjalment tajjeb għat-tfal li huma suxxettibbli għal stitikezza.
Laħam tal-ħafur
Wieħed mill-aktar imħabba u popolari. Fiha ħafna proteini veġetali u xaħmijiet, vitamini tal-grupp B, K, E, manjesju, potassju, fosfru, ħadid, fih ukoll żingu, jodju u fluworin. Il-porridge tal-ħafur huwa partikolarment utli għat-tfal imdgħajfa, huwa nutrittiv ħafna u jgħin biex tissaħħaħ l-immunità. Mhuwiex aċċident wara l-ARVI u mard ieħor, ħafna tobba jirrakkomandawha lit-trabi.
Porridge tar-ross
Il-popolarità tagħha hija dovuta għall-hypoallergenicity. Veru, għandu inqas proteini, vitamini u minerali milli fil-qamħ saraċin u l-ħafur. Imma l-fatt li l-porridge tar-ross jgħin biex ineħħi l-fdalijiet ta 'dawn il-mediċini mill-ġisem wara li l-kura bl-antibijotiċi hi magħrufa ftit. Porridge Ross isaħħaħ il-ippurgar, sabiex ma 'spiss joffruha lit-tfal li huma dipendenti fuq stitikezza. Naqqas dan l-effett billi żżid ħxejjex jew frott mal-majjal.
Mill-granuli tal-qamħ Porridges solubbli għat-trabi huma rikki fil-lamtu u l-ħadid, fihom vitamini B, D, E, provitamina A, potassju, manjeżju, żingu u kalċju u fosfru minnhom huma ftit. L-pedjatri ma jirrakkomandawx li jidħlu aktar kmieni minn 9 xhur.
Porridge tas-semolina
Din tikkonsisti fi dqiq tal-qamħ, imsajjar b'ċertu mod. Illum, it-tobba jirrakkomandaw li jieqfu qabel ma jilħqu t-tarbija sentejn. Il-porridge Manna jagħti tagħbija konsiderevoli lill-frixa, jippromwovi d-dehra ta 'rickets fi tfal ta' l-ewwel sentejn tal-ħajja, ma jkollux biżżejjed fibra, vitamini u minerali (grupp B, E, potassju, ħadid).
Millieġ porridge
Il-bażi tiegħu - millieġ - fih vitamini tal-grupp B, aċidu foliku, potassju, żingu, jodju, iżda huwa tqil wisq għad-diġestjoni, għalhekk huwa spiss jintuża wara 1,5-2 snin. Huwa kapaċi li jippurifika l-korp ta 'tossini, u jiffissa wkoll il-ippurgar.
Segala u xgħir
Dawn fihom ħafna proteini tal-pjanti, fosfru, potassju, ħadid, vitamini B, iżda kważi mhumiex użati bħala bażi għal porridge utli għal tfal żgħar, huma ħafna drabi rrakkomandati bħala nuħħala biex jikkoreġu n-nutrizzjoni ta 'tfal bi stitikezza jew piż żejjed.
Pot żgħir, kok!
Għal trabi frottiet dar hija ppreparata fuq ilma jew brodu tal-ħxejjex bir-rata ta '5 g ta' dqiq (1 kuċċarina mingħajr saqaf) għal kull 100 ml ta 'likwidu, imsajjar bis-sħana mnaqqsa massima għal mill-inqas 25 minuta. Ipprepara d-dqiq miċ-ċereali fid-dar billi tuża grinder tal-kafè jew lidilla ta 'l-idejn f'mehrież. Biex ittejjeb it-togħma, tista 'żżid mhux aktar minn 4-5 g ta' butir jew żejt veġetali (200 ml porridge), ħalib tas-sider jew taħlita (1-2 tablespoons). Zokkor u melħ fil-preparazzjoni taċ-ċereali, ipprova li ma jużax kemm jista 'jkun.
Huwa kbir jekk il-MAESTÀ tiegħek tiġi rrispettata fil-familja tiegħek u anki minn tfal imkabbra u l-bqija tal-familja dan id-dixx regolarment jidher fuq il-mejda. Qed tkellimna dwar il-benefiċċji tal-croups preċedenti, u ċ-ċereali, imsajrin minn ħabb sħiħ fid-dar, fihom ħafna fibri u jgħinu biex jitneħħew sustanzi ta 'ħsara mill-ġisem.
Karatteristiċi tal-preparazzjoni
Il-qxur ta 'Hercules huma mgħottija f'likwidu jagħli u mħawwad bir-reqqa. Biex tiskoraġġixxi togħma ftit niedja, tista 'żżid ftit kannella, anisi, qoxra tal-lumi jew tal-larinġ (imnixxef u trab), zokkor għal tfal imkabbra jinbidel aħjar bil-ġamm, ġulepp, żbib jew frott frisk.
Ħafur tal-ħarrub tal-qamħ saraċin għandu jkun moqli minn qabel mingħajr żejt jew imnixxef fil-forn, imbagħad imkessaħ u ħafna drabi maħsul f'ilma kiesaħ. Biex tipprepara ċ-ċereali imqaxxra, huwa aħjar li ma tiħux ċereali, iżda biex jitferra 'l-ilma jagħli bejn wieħed u ieħor fi proporzjonijiet indaqs maċ-ċereali, fi thermos tali porridge ikun lest fi żmien 30-40 minuta. L-ilma jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib.
Laħlaħ il-Millieġ fl-ilma sħun kemm-il darba jkun meħtieġ biex jiġi żgurat li l-fowm kompletament sparixxa, u l-ilma sar kompletament ċar. Huwa f'dan il-wegħda ta 'porridge delight u utli millieġ.
Il-porridge Manna jirrikjedi osservanza stretta ta 'proporzjonijiet. Għal 500 ml ta 'ħalib, ħu 100-150 gramma (bħala aktar simili - aktar likwidu jew eħxen), manki. Hekk kif it-togħlijiet tal-ħalib, żid il-ġirja mill-għarbiel, waqt li tħawwad bil-mod. Manna porridge issajjar għal mhux aktar minn 2 minuti. Imbagħad ikopru sewwa b'għatu u ħallieh infuse għal 10-15 minuta għal nefħa kompluta. Kollox, barra minn hekk mhux meħtieġ xi żidiet ta 'ilma jew tisjir twil biex jagħli f'likwidu eċċessiv. Il-majjal, imsajjar b'dan il-mod, jifforma togħma u konsistenza speċjali.
Qamħ mill-qamħ huwa rakkomandat li jkun imsajjar eżatt qabel ma jservu, għax wara t-tisħin mhux se jkun hekk fit-togħma, u huwa aħjar li ma tiekolx porridge tal-qamħ kiesaħ. Għal togħma aktar delikata, żid ftit butir miegħu.
Riċetti antiki
Millieġ tal-qara
Ħu:
- 1 kikkra ta 'millieġ
- 100 g ta 'qara ħamra (imqaxxra)
- 1/2 tazza ilma
-3/4 tazza tal-ħalib
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'butir
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'zokkor
- melħ - fuq il-ponta tas-sikkina
Preparazzjoni
Laħlaħ il-Millieġ, għalli fl-ilma, imbagħad żid il-ħalib u issajjar sakemm isir. Flieli żgħar imqattgħin bil-qalba tal-qara ħamra f'ammont żgħir ta 'ilma sakemm jittaqqab, itħan bil-purina, żid il-melħ u z-zokkor. Ħallat kollox u issajjar għal 10 minuti oħra bi tħawwir kostanti. Meta sservi, żid il-butir.
Briev porridge
Ħu:
1 ħġieġ tal-ħafur
- 0.5 litri ta 'ilma
- 250 ml ta 'ħalib
- 1/4 te. mgħaref tal-kannella u tal-kosbor
- qoxra friska 1/2 lumi
- krema ta '250 ml
- Tabella 2-3. mgħaref taz-zokkor
- melħ - għat-togħma
Preparazzjoni
Fl-ilma mielah, għalli l-Hercules għal viskożità, neħħi r-ragħwa. Imla bil-ħalib u issajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, fuq sħana baxxa ħafna. Wara 10-15 żid iz-zokkor, wara 1-2 minuti wara - ħwawar, wara 5 minuti, ferra l-krema, ħallat u neħħi immedjatament il-poriġ min-nirien.