Platti Delicious u Hearty tal-merluzz

Il-merluzz huwa wieħed mill-ispeċijiet tal-ħut popolari. Huwa famuż mhux biss għall-kwalitajiet ta 'togħma tiegħu ta' laħam abjad ub'saffi, iżda relattivament baxx fil-kaloriji. F'dan il-każ, il-merluzz għandu proprjetajiet nutrittivi utli, rikki f'amino aċidi, vitamini u oligoelementi. Ukoll, dak li mhux ħut mirakoluż? Aqra kif tipprepara lil dan l-abitanti appetizing ta 'l-ibħra fil-pubblikazzjoni tagħna. Aħna ser nitkellmu dwar kif tagħmel dixx wunderbare mill-merluzz mingħajr ħafna sforz u moħlija fil-ħin.

Ir-riċetta tal-merluzz moqli

Dan il-metodu ta 'tisjir huwa l-aktar popolari fost l-oħrajn. U mhux sorprendenti - fuq qali l-laħam tal-ħut jinqata 'malajr ħafna, m'hemm l-ebda teknoloġiji speċjali meta tipprepara l-ħut għall-qali. Allura l-ewwel imorru mill-eħfef. Għalhekk, sabiex tipprepara l-merluzz f'qalq, ser ikollok bżonn:

• merluzz tal-karkassa - 500-600 g
• mayonnaise - 100 g
• dqiq - nofs tazza
• basal - 2 pcs.
• melħ, bżar għat-togħma
• żejt veġetali jew taż-żebbuġa

Għas-zalza:

• krema qarsa mxaħħma - 200 g
• majoneż - 50 g
• ħall - 1 tbsp. l.
• melħ u bżar mitħun

1. Il-ħut għandu jitnaddaf minn skali u daħliet, imlaħalħin sewwa f'ilma kiesaħ u maqtugħin f'biċċiet uniformi żgħar.
2. Il-biċċiet miksuba huma kompletament miksija bil-mayonnaise, melħ u bżar.
3. Issa l-kompitu tagħna hu li l-ħut jitkebbeb id-dqiq.
4. Biċċiet ippreparati ta 'ħut imqiegħed fil-qali bil-butir msaħħan. Huwa mixtieq li ż-żejt ma tantx kien, billi dan il-ħut jassorbi ħafna xaħam. Fry fuq nar moderat wara l-apparenza ta 'qoxra tad-deheb.
5. Sadanittant, aħna nibdew inqtgħu l-basla. Tista 'taqta' b'mod fin jew tinqata 'ċrieki - tkun xi tkun trid.
6. Fil-mument meta l-merluzz sar lewn tad-deheb, aħna nfirxu l-basal. F'dan iż-żmien, għalaq l-għatu u ħalli l-basla tisredha għal madwar 10 minuti.

Biċċiet irfinuti huma mqiegħda fuq dixx kbir u pproċedu biex tipprepara z-zalza (dan isir malajr biżżejjed).

1. Fl-ammont korrett ta 'krema qarsa, żid 50 gramma ta' mayonnaise u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.
2. Issa wasal iż-żmien li żżid il-ħall u ħallat mill-ġdid.
3. Fl-aħħar, melħ u bżar għall Predisposizzjoni tiegħek.

Zalza l-ilma tal-ħut u sservi fuq il-mejda. Bħala dixx sekondarju, tista 'tagħli patata jew ross. Sigrieti dwar kif issajjar il-merluzz biex tkun mmerraq Ftit jafu li hemm xi tricks li jgħinu biex tinkiseb laħam tal-merluzz mmerraq u artab. Dawk ewlenin huma deskritti hawn taħt:

1. Qabel it-tisjir tipprova timmarka daqsxejn ta 'promarinovat. Għall-immarinar, il-kefir, il-ħalib, il-mayonnaise huma perfetti. Allura inti se tikseb laħam aktar offerta u mmerraq.
2. It-tisjir għandu jkun fuq nar moderat. Jekk il-burner jinħaraq bis-sħiħ, allura ċ-ċansijiet huma għoljin li l-laħam tal-ħut se jinxfu.
3. Merluzz mixwi taħt l-għatu magħluq. F'dan il-każ, ovvjament, mhux se jkun hemm qoxra ħafna tqarqa, iżda l-laħam iwiegħed li jkun artab. Din il-ponta tapplika wkoll għar-riċetti fil-forn. Aħna insajjru jew f'film irrumblat jew taħt għatu.

Kif diġà nistgħu naraw - ir-riċetta hija sempliċi u ma teħtieġx it-talenti kulinari. Imma, minkejja dan, din ir-riċetta tal-preparazzjoni tal-merluzz tiġi pperċepita fuq "hurray" mill-qraba tiegħek. Dan id-dixx jista 'jsir fil-menu ta' kuljum, u fil-festa, bħala d-dixx ewlieni. Bon appetit!