- Borża ta 'ħmira niexfa - 1 Piece
- Zokkor - 1 Art. kuċċarina
- Dqiq tal-qamħ - 150 Gramma
- Dqiq bin-nuħħala - 75 Gramma
- Żejt taż-Żebbuġa - 200 Millilitru
- Champignons - 400 Gramma
- Bulb - biċċa 1
- Inbid xott abjad - 80 millilitru
- Ħall Balsamiku - 2 punti. mgħaref
- Ricotta - 200 Gramma
- Basile frisk - 20 grammi
- Ġewż taċ-Ċedru - 2 Art. mgħaref
- Tewm - Snien 1
- Parmesan maħkuk - 2 punti. mgħaref
- Lumi - 1/4 Biċċiet
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ferra 'fi skutella madwar 125 ml (ħġieġ) ta' ilma sħun, żid iz-zokkor hemm, ħallat. Imbagħad żid il-ħmira niexfa u, mingħajr ma tħawwad, ħalliha għal nofs siegħa. Wara nofs siegħa inżidu mat-taħlita ż-żewġ tipi ta 'dqiq u ħallat minn din l-għaġina. Ħalli l-għaġina għal siegħa u nofs f'post sħun għat-tneħħija. Fil-qali tal-qali ikessaq il-basla sakemm tkun ratba. Żid il-faqqiegħ imqatta 'f'erba' biċċiet, fry ħafif, ferra l-inbid u stew sakemm l-inbid jevapora. Wara żewġ minuti wara li żżid inbid, ferra l-ħall balsamiku fil-pan, u żid ukoll il-melħ u l-bżar. Evapora kompletament il-likwidu mill-qali. Nagħmlu zalza tal-pesto: għal dan, f'taħlita, agħmel omoġenja bajda, sinna tat-tewm, ġewż tal-arżnu, Parmesan, meraq tal-lumi tal-kwart u 150 ml ta 'żejt taż-żebbuġa. Solim u bżar għat-togħma. L-għaġina, sadanittant, se tiżdied ftit. Irid jerġa 'jinħasel u jitlaq għal 30 minuta oħra. Fuq il-wiċċ imlaqqam bid-dqiq, ħafif ineħħi l-għaġina tagħna (dan jista' jsir anki bl-idejn - din l-għaġina tkun elastika). Qiegħed l-għaġina fuq il-folja tal-ħami, imxerrda bid-dqiq. Iwweb l-għaġina biż-zalza tal-pesto, imbagħad ixerrdu l-mili tal-faqqiegħ, u indaqs id-distribuzzjoni ta 'bosta blalen tat-tewm tar-ricotta madwar iż-żona. Imsaħ għal 10 minuti fi 250 grad. Pizza mhux tas-soltu hija lesta! :)
Porzjonijiet: 3-4