- Ilma sħun - 1,5 tazzi
- Ħmira attiva niexfa - 1.5 kuċċarina
- Żejt taż-żebbuġa - 1 kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Dqiq - 3 Tazzi
- Tewm - 3 Snien
- Tadam - 2 Biċċiet
- Mozzarella - 1 tazza (maħkuka)
- Parmesan - 1/4 Tazzi (maħkuk)
- Weraq tal-Basile - 10 biċċiet (friski)
L-ingredjenti għall-mili jistgħu jagħżlu skond id-diskrezzjoni tiegħek. I kok margarita Taljana tradizzjonali, li ma tinkludix il-laħam. Madankollu, jekk tixtieq, tista 'żżid zalzett, perżut, faqqiegħ, tiġieġ għal xejn - xi ħaġa. Fi skutella żgħira, ħalli nofs tazza ta 'ilma sħun. Sħuna, imma bl-ebda mod ma togħlija! L-ilma jagħli joqtol il-ħmira. Għandna bżonn ta 'ilma sħun - dwar l-istess temperatura li l-idejn tiegħek jista' jittollera. Inqarrbu fi skutella b'ħmira ta 'ilma sħun. Ħalli l-ħmira tal-ħmira għal 5 minuti, wara li żid żejt taż-żebbuġa, melħ u zokkor mal-iskutella. Tħawwad. Aħna pour-taħlita li tirriżulta fi skutella kbira, hemm aħna ffiltrati d-dqiq. Bil-kuċċarina tal-injam jew spatula, ħallat l-għaġina. Tinkwetax li tirċievi għaġina li twaħħal ħafna li ma tidhirx bħal għaġina regolari tal-pizza. Għalhekk għandu jkun, grazzi għal dan, l-għaġina tidher li hija ġentili ħafna, artab. Irrombla l-għaġina fi skutella, sprinkle il-ġnub ta 'l-iskutella biż-żejt taż-żebbuġa (għalhekk l-għaġina se tkun aktar faċli li titneħħa mill-iskutella). Għatti l-iskutella bix-xugaman tat-test u ħalli f'post sħun għal siegħa. Għandha tiżdied l-għaġina għal dan iż-żmien, żieda fil-volum. Sadanittant, ejja nittrattaw il-mili. Imqatta 'b'mod fin it-tadam. Parmigiano u mozzarella grada u ħawwad. It-tewm jitnaddaf u jinqata 'flieli rqaq. Forn mill-ġdid sa 250 grad. Ifrex nofs il-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol, imxerrda bid-dqiq. Irrombla l-għaġina. Il-forma tal-pizza tista 'tkun tondi, kwadra, ovali. Tista 'saħansitra timsaħ qalb f'forma ta' qalbek :). Tixqit l-għaġina mdawra biż-żejt taż-żebbuġa. Aħna nipproponu fuq il-flieli tat-test tat-tewm. Inxterdu t-tadam irqiq imqatta ', sprinkle bil-ġobon. Kif imsemmi hawn fuq, jekk tixtieq, tista 'żżid xi ingredjenti oħra mal-mili. Il-ħaġa prinċipali mhix li jiddispjaċina mill-ġobon, inkella l-pizza se tinxef. Il-ġobon għandu jkun ħafna. Pizza hija trasferita għal forn imsaħħan minn qabel għal 250 grad. Imsaħ għal 12-15-il minuta, imbagħad ħu mill-forn. Sprinkle il-pizza frisk bil-weraq tal-ħabaq frisk. Bon appetit! ;)
Inbejjed: 2