Għaġina Fast għall-pizza Mhuwiex sigriet li għal ħafna, pizza tajba tibda bit-test. Xi imħabba s-sottili, kemmxejn tqarmeċ, l-aktar verġni u b'tali mod li l-mili jkun aktar xieraq. Liema verżjoni tixtieq, int taqbel li l-għaġina għandha tkun ratba, tidwib fil-ħalq u fl-istess ħin mgħaġġel, li ma teħtieġx ħafna sforzi u ħin. Il-biċċa l-kbira tal-ħbieb tiegħi, il-parti l-iktar diffiċli li tagħmel pizza, hija eżattament l-għaġina. Allura ddeċidejt li tibda tfittex test impekkabbli u sempliċi. U nimmaġina, sibtha. Dawl (f'kull sens), Delicious, Tender - Il-bażi ideali għall-pizza favorita tiegħek. B'din it-test, il-pizza tiegħek dejjem se tkun sbieħ!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp.
- Ilma 90 ml
- Ħmira niexfa 1 Tsp.
- Għasel 10g
- Melħ 1 pinch
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Pass 1 Int teħtieġ: dqiq, ilma sħun (mhux sħun), ħmira niexfa, għasel, melħ, żejt taż-żebbuġa.
- Stadju 2 Poġġi fi skutella ta 'ilma sħun (iżda mhux sħun). Żid il-ħmira u l-għasel. Ħawwad sew.
- Stadju 3 Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ.
- Stadju 4 Ibla 'd-dqiq.
- Pass 5 Ibda għaġna l-għaġina.
- Pass 6 Għall-ewwel jista 'jidher li huwa ħafif, iżda din hija n-norma. Meta d-dqiq jassorbi l-ilma kollu, ibda l-għaġina bl-idejn.
- Pass 7 Ħallat sakemm tinkiseb l-għaġina lixxa, elastika u li ma twaħħalx.
- Pass 8 Ħalli l-għaġina għal 10-15-il minuta f'post sħun. Matul dan iż-żmien se jiżdied fil-volum bejn wieħed u ieħor fi 1,5 darbiet.
- Pass 9 Huwa aħjar biex tistira l-għaġina b'idejk fil-forma. Il-ħxuna medja tal-għaġina għandha tkun 0.5 ċm.