Pizza b'ħażniet tal-kaċċa Pizza b'ħażniet tal-kaċċa u insalata tar-ròkla hija fragranti ħafna u appetizing. Dan huwa tip ta 'pizza, li, skont it-tradizzjoni, ordnaw perjodikament f'ristorant Taljan u għal togħma li rijt fid-dar. Home pizza toħroġ aktar mmerraq, għax nressaq ħafna aktar zalza u ġobon. Fir-ristorant, din il-pizza hija msajra b'metru twil u serva fuq twavel tal-injam kbar. Jien nillimita ruħi għall-forma tonda tas-soltu.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 350 g
- Ilma 240 ml
- Ħmira, friska ta '7 g
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Melħ 1 pinch
- Zokkor 3 g
- Tadam 250 g
- Basla 100 g
- Sagħtar (Sagħtar) 5 g friski
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Melħ tal-baħar 2 g
- Tewm 2 sinniet
- Ġobon Mozzarella 60g
- Zalzett kaċċa 70 g
- Rucola 20 g
- Taħlita ta 'ħwawar Taljani 2 g
- Pass 1 Ipprepara l-prodotti: 200 g ta 'għaġina, 3 tbsp. l. Zalza tat-tadam ma 'sagħtar, mozzarella, rukola, żejt taż-żebbuġa, zalzett.
- Stadju 2 Ifflassja l-formola biż-żejt taż-żebbuġa, imbexxex bid-dqiq. L-għaġina tinfirex f'saff irqiq. Pin bil-furketta. Lay u top-zalza.
- Stadju 3 Il-kaċċaturi taz-zalzett maqtugħin b'mod oblikwu f'diversi biċċiet, imqiegħed fuq nett.
- Pass 4 Tbexxex ma 'mozzarela maħkuk u ħwawar Taljani.
- Pass 5 Imsaħ għal 10 minuti f'250 ° C f'forn sħun. Meta sservi dekorazzjoni ma 'arugula.