- Ġewż Pistaċċi - 3/4 Tazzi
- zokkor - 1 2/3 Tazzi
- Dqiq - 2 Tazzi
- trab tal-ħami - 1 st. kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- butir - 240 gramma (mingħajr melħ, temperatura tal-kamra)
- ħalib - 1/2 kikkra
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- bajd - 5 biċċiet
- Pejst tal-lewż - 240 Gramma
- zokkor trab - 1 1/2 kikkra
- Ġulepp tal-qamħ - 1/4 Ħġieġ
- ċikkulata morra - 450 gramma
- krema ħoxna - 1 1/4 Tazza
- Ġamm tal-berquq - 3/4 Ħġieġ
1. Agħmel kejk. Preheat il-forn għal 175 grad. Tlaħħam bi 3 forom tondi. Waħħal kull biċċa tonda ta 'parċmina jew karta tax-xema', ixejnu l-karta biż-żejt. Poġġi l-pistaċċi fuq trej tal-ħami u bake f'forn imsaħħan minn qabel għal 7-10 minuti. Poġġi fuq dixx u kessaħ kompletament. Imsaħ il-pistaċċi u poġġi 1/4 tazza apparti għal dekorazzjoni. Poġġi l-pistaċċi tal-tazza 3/4 li jibqa 'fi proċessur tal-ikel. Żid iz-zokkor u itħan. Poġġi ġo skutella kbira u żid dqiq, trab tal-ħami u melħ. Saħħan il-mixer b'veloċità baxxa għal 30 sekonda. Żid butir, ħalib, estratt tal-vanilla u taħbit b'taħlita b'veloċità baxxa. Żid il-veloċità għall-medju u għall-whisk għal 2 sa 3 minuti. Żid bajd bit-tarjola f'2 jew 3 sfumaturi u ħruq kollha flimkien, wara kull żieda. 2. Iddividi l-għaġina bejn tliet forom. Imsaħ għal madwar 25 minuta. Ħalliha tkessaħ għal 10 minuti. Neħħi l-parċmina u ħallih jiksaħ kompletament. 3. Poġġi l-pejst tal-lewż fi skutella kbira. Taħbit b'taħlita b'veloċità baxxa biex ittaffi l-pejst. Żid it-trab taz-zokkor u l-ġulepp tal-qamħ u taħbit sakemm tkun omoġenja Kebbeb fil-polyethylene u ħalliha timtedd f'temperatura tal-kamra għal 1-2 sigħat. Agħmel il-glaze. Itħan iċ-ċikkulata fuq grater kbir u poġġi fi skutella. Ġib il-krema għal tgħolija f'panza. Ferra l-krema taċ-ċikkulata sħuna u ħalli toqgħod għal 5 minuti. Taħbit sakemm tkun bla xkiel. 4. Irrombla terz tal-marżipan fuq superfiċje tax-xogħol, imxerrda ħafif b'zokkor trab, f'ċirku ta 'ħxuna ta' 3 mm. Qtugħ b'sikkina superfluwa. Forma ta 'żewġ ċrieki oħra mill-bqija tal-marżipan. Il-fdalijiet huma salvati għad-dekorazzjoni tal-kejk 5. Poġġi kejk wieħed fuq pjanċa naħa ċatta sa. Ifflassja 1/3 tazza tal-ġamm, u tħalli marġini ta '6 mm madwar it-truf. Poġġi fuq ċirku wieħed ta 'marżipan ta' fuq, ferra t-tazza 1/3 glaze. Agħmel żewġ saffi simili ta 'kejk, marżipan u żmalt. 6. Ifflassika l-kejk kollu - il-parti ta 'fuq u l-ġnub - bi glaze. Dekorazzjoni tal-kejk bil-ward mill-marżipan u l-pistaċċi.
Noti: 8