L-għażla ta 'riċetti għall-kejk għas-Sena l-Ġdida 2016 tagħti attenzjoni speċjali lid-deżerta "Cheesecake". Dan il-kejk huwa magħmul aktar minn prodotti tal-ħalib u huwa adattat ħafna għaċ-ċelebrazzjoni tas-sena tal-Mogħoż. Aħna noffrulek riċetta sempliċi kif għandek tagħmel kejk għas-Sena l-Ġdida 2016.
Ingredjenti meħtieġa:
- Cookie qosra - 200 g
- Butir - 110 g
- ġobon krema "Philadelphia" - 750 g
- bajd - 3 biċċiet
- zokkor - 210 g
- zokkor tal-vanilla 10 g
- krema - 180 ml
- qoxra tal-lumi - 1 Tsp.
- Frawli - 200 g
Metodu ta 'preparazzjoni
- L-ewwel għandek bżonn tħejji l-bażi għall-kejk. Biex tagħmel dan, ħu gallettini tal-karawett u nefaħh. Tista 'wkoll itħanha f'likatur. Poġġi l-frak tal-cookie fi skutella.
- Dewweb il-butir, ħallih fil-fwied. Ħawwad sew.
- Mexxi l-massa ġo dixx tal-ħami (għamla b'dijametru ta '24 ċm hija adatta). Qassam il-frak kollu b'mod uniformi tul il-qiegħ tal-kontenitur, sewwa bl-imgħarfa.
- Poġġi l-formola fil-forn għal 10 minuti f'temperatura ta 'madwar 180 ° C. Wara li l-bażi tkun moħmija, neħħiha u kessaħha.
- Ladarba l-moffa jkun tkessaħ, wrap f'ħafna saffi ta 'fojl, allura l-kejk ikun imsajjar f'banju tal-ilma.
- Aqbad ġobon, bajd u krema mill-friġġ minn qabel sabiex dawn isiru t-temperatura tal-kamra.
- Issa pproċedi bil-preparazzjoni tal-krema. Biex tagħmel dan, ħallat is-soltu sa-har ma 'vanilla, itħanhom fi kafè grinder sa l-istat tat-trab.
- Poġġi l-ġobon tal-krema fi skutella kbira, ferra t-trab taz-zokkor, ħallat sakemm tkun bla xkiel. Daqqa 'ftit taħbit ma' mixer, bl-użu tal-veloċità l-aktar bil-mod.
- Żid fil-piż imsajjar 3 bajd, ħallat sew bl-għajnuna tal-korola.
- Innota li s-suletta u t-taħlit tal-krema m'għandhomx ikunu effettivi wisq, inkella jista 'jkun issaturat bl-arja, li jwassal għal xquq fuq il-wiċċ tal-kejk.
- Aħsel il-lumi, imsaħhha, neħħi l-qoxra b'grater żgħir. Żid il-zest fil-krema u ħallat mill-ġdid.
- Żid il-krema mal-massa li tirriżulta u ħawwadha bl-ilma sakemm tinkiseb krema omoġenja.
- Ferra l-krema fil-moffa bil-bażi ta 'frak. Allinja s-saff ta 'fuq.
- Erġa saħħan il-forn għal 170 ° Ċ, ixert il-kejk f'banju ta 'l-ilma. Dan il-metodu ta 'tisjir jippermettilek li tforni l-kejk b'mod uniformi. Biex tagħmel dan, poġġi pan fond fil-forn, poġġi l-quesecake fuq nett, ferra l-ilma jagħli fuq il-baking baking sabiex l-ilma jilħaq in-nofs tal-moffa.
- Il-proċess tal-ħami se jieħu minn 60 sa 80 minuta.
- Biex tiċċekkja jekk il-kejk huwiex lest, ħawwad il-moffa ħafif. Jekk il-kejk ikun lest, in-nofs għandu ħawwad ftit.
- Kessaħ il-kejk, agħtih ftit ħin biex taħsad. Imbagħad issikka l-moffa b'film tal-ikel u poġġiha fil-friġġ għal-lejl.
- Fil-għodu huwa meħtieġ li tieħu l-formola mill-friġġ, neħħi l-film u tibda tneħħi l-kejk mill-kontenitur. Biex tagħmel dan, separat il-kejk mill-ħitan tal-moffa billi tgħaddi sikkina żgħira bejn il-kejk u l-forma. Oħroġ il-kejk.
- Tista 'dekorazzjoni b'biċċiet ta' frawli friski fuq il-quċċata, ferraħha bil-ġulepp tal-frott jew smear bil-ġamm.
- Biex tirranġa l-kejk fuq pjanċa li fuqha tkun innotifikata fuq mejda tal-festi, uża żewġ xfafar twal.
- Ix-cheesecake maqtugħ huwa sikkina li jaqtgħu, li qabel dan ikollok bżonn nixxfu b'ilma kiesaħ.
- Tista 'wkoll iżżejjen il-kejk bl-iskrizzjoni "Happy New Year", ara r-ritratt kif tista' tidher.
