- Dqiq - 1 1/4 Tazzi
- melħ - 1 kuċċarina
- kawkaw - 2 Art. mgħaref
- trab chipotl - 1 - 1 1/2 Teaspoons
- kannella - 3/4 kuċċarini
- kardamon - 1/4 kuċċarina
- ċikkulata skura - 330 Gramma (60 sa 72% kawkaw)
- butir - 1 tazza
- kafè solubbli - 1 kuċċarina
- zokkor - 1 1/2 kikkra
- zokkor kannella ċar - 1/2 kikkra
- bajd - 5 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
1. Iċċekkja ċ-ċikkulata. Aqta 'l-butir fi kubi. Preheat il-forn għal 175 grad. Ifflassika l-pan biż-żejt. Fid-dqiq taħlita tan-nofs, melħ, kawkaw, trab tal-kipotol, kannella u kardamomu. Poġġi ċ-ċikkulata, butir u kafè instantanju fi skutella kbira u poġġiha fuq borma ta 'ilma jagħli, waqt li tħawwad kultant, sakemm iċ-ċikkulata u l-butir jiddewwbu kompletament. Itfi n-nar, imma żomm il-bowl fuq l-ilma u żid iz-zokkor. Taħbit sakemm bla xkiel, imbagħad neħħi l-iskutella. Taħlita friska għat-temperatura tal-kamra. 2. Żid 3 bajd mat-taħlita taċ-ċikkulata u taħbit. Żid il-bajd u l-fdal li baqa '. Żid l-estratt tal-vanilla u ħawwad. M'għandekx tħabbat il-għaġina f'dan l-istadju. Żid it-taħlita tad-dqiq mat-taħlita taċ- Permezz ta 'spatula, ħawwad u ferra l-għaġina fil-forma ppreparata, billi twitti l-wiċċ. Imsaħ fiċ-ċentru tal-forn għal 30 minuta, sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru, ma tmurx ftit niedja. 3. Ħallihom jiksħu, imbagħad jinqatgħu kwadri u jservu. Aħżen il-kejkijiet, sewwa miksijin b'kisja tal-plastik, f'temperatura tal-kamra għal 3 ijiem.
Noti: 8