- Ħall Balsamiku - 20 millilitru
- Pejst ħelu aħmar - 4 biċċiet
- Piżelli tal-bżar iswed - 7 biċċiet
- Basal imnixxef - 1 kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina
- Zokkor - 5 Grammi
- Tewm - 4 Slices
- Meraq tal-lumi - 20 millilitru
- Żejt taż-żebbuġa - 20 millilitru
1. L-ewwelnett, laħlaħ u nixxef il-bżar. Poġġiha fuq il-gradilja, issettja t-temperatura tal-forn għal mitejn gradi (mod grill) u bake. 2. Ghalf ghal madwar ghoxrin minuta. Il-ġilda fuq il-bżar se tinżel u f'postijiet tkun koperta mill-ħruq. Wara kollox il-bżar bir-reqqa f'borża. 3. Issa huwa meħtieġ li tkun imqabbda borża ppakkjata sewwa u ħu l-minuti għal tletin minuta għall-kesħa. Allura l-bżar se jkun faċli ħafna biex titqaxxar il-ġilda. Aħna nodfa: neħħi x-zokk bl-insidi kollha, żomm il-bżar vertikalment. Fi skutella separata, ixxotta l-meraq, neħħi l-qoxra, neħħi ż-żrieragħ li jifdal. 4. Aħna se nieħdu l-immarinar. Aħna nisħu t-tewm u naqtgħu flieli rqaq. F'pakketta ta 'mehrież, bżar iswed, zokkor, melħ u ħabaq. Jekk ikun hemm ħabaq frisk, allura dan sejjer ikun hawn aħjar. Ikollok biss tħawwad u ħallat bit-tewm mqatta '. 5. Żid il-meraq tal-bżar (erba 'tablespoons), il-meraq tal-lumi, il-ħall balsamiku u ż-żejt taż-żebbuġa għat-taħlita mal-mehrież. Aħna nħalltu kollox tajjeb. L-idejn, għal tlieta jew erba 'partijiet, jisseparaw il-bżar u żid is-saffi f'dixx fiss. Bi immarinar, ilma kull saff u poġġi t-tewm. 6. Bil-film tal-ikel, aħna naqqas id-dixxijiet u neħħi l-arloġġ għal sitt sigħat fil-friġġ. Qabel ma sservi, bżar ftit f'temperatura tal-kamra.
Inbejjed: 2