Patata tat-tiġieġ

Preparazzjoni: Naddaf u laħlaħ il-fwied. Xarrab fl-ilma kiesaħ għal 20-30 minuta. Iddeskrivi l- Ingredjenti:

• fwied tat-tiġieġ - 500 Gramma
• ta 'butir - 100 Gramma
• tewm - 4 snien
• shallots - 2 biċċiet
• Brandy - 40 Gramma
• żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
• Noċemuskata, bżar abjad u melħ - Għat-togħma

Istruzzjonijiet

Preparazzjoni: Naddaf u laħlaħ il-fwied. Xarrab fl-ilma kiesaħ għal 20-30 minuta. Poġġi fuq xugamani tal-karti u ħallih jinxef. Preheat iż-żejt fil-qali. Fry il-basal imqatta 'u t-tewm għal 2 minuti. Żid il-fwied u fry fuq sħana għolja sakemm il-fwied ikun ġewwa huwa roża. Itfi n-nar, ferra l-brandi u poġġih fuq nar (din it-teknika tissejjaħ fjamma). Ħalliha tibred. Sprinkle ma 'noċemuskata, bżar abjad u melħ. Poġġi l-fwied mal-basal u t-tewm u ż-żejt imqatta 'f'likatur jew proċessur tal-ikel. Ħawwad għal konsistenza omoġenja mingħajr ċapep. Poġġi l-patata fuq dixx u ferra ma 'butir imdewweb - dan se jipprevjeni t-tberrid tal-patata. Jekk mixtieq, il-patata tista 'tkun imżejna bil-fergħat ta' ward tar-rosmarin jew tal-warda tar-rand.

Noti: 4